スーパーで激安で売られていた三重県産マイヤーレモン。

一袋、１９８円♡思わず、購入～！（時期が終わりだから安く売られていたのかな？）

知らなかったのですが、マイヤーレモンはオレンジとレモンの自然交雑で誕生したと言われている品種なんですね～！（確かにオレンジっぽい見た目。）

国産のものだと、やっぱり作りたくなるのがジャム♡

早速作りました。

レモンのマーマレード

福田里香さんレシピ。

あく抜き等、時間がかかったけれど、ものすごく美味しい～～♡

マイヤーレモンは、レモンほど酸味はなく、オレンジのような柑橘の香りと風味、でもレモンのような酸味もちゃんとあって。

マーマレードにすると、本当に美味しい！！！

これをヨーグルトにのせて食べると至福の美味しさ～。

 

せっかくだからと、このレモンのマーマレードを使ってパフェも作ってみました。

下から順に、①シフォンケーキ　②レモンのマーマレード　③水切りヨーグルト+生クリーム　④レモンのマーマレード　。飾りにビスコとキウイ。

という、シンプルにレモンのマーマレードを味わえるようにと思い作ったパフェでしたが、と～～～っても美味しかったです！

レモンのマーマレードと水切りヨーグルト+生クリームが合う！

レアチーズケーキのような♡

これには子どもたちも大喜びでした！！（いや、でも私が一番興奮して食べていたかも。笑）

どうでもいい事ですが、子どもたちがパフェ食べている画が好きです。笑

シトラスバター

レモンのマーマレードとバターを合わせてつくるシトラスバター。

同じく福田里香さんレシピ。

とても気になったので、作ってみました！

これも本当に美味しい！

これだけで美味しい！！！

レシピに、クレープにぴったりと書いてあったので。

クレープを焼いて、のせてみました。

シトラスバター+グラニュー糖のせ～♡

美味しすぎる。。（すいません、美味しい！の連続で。笑）

この組み合わせは、本当に美味しかったです！！

 

シトラスバター、調べてみたら焼いたお肉や魚にも合うとのことだったので。

まぐろのソテーにのせてみました。

これまた合う！！！美味しかった～～～～！！！

鮭のムニエルにも合いそう♡

料理にも使えるシトラスバター。

もちろん、食パンにも◎◎

はい、美味しい～～～◎◎◎

クラッカーにも合うそうです！(クラッカーと合わせることなく、もう無くなってしまいました～～。。）

 

浅炊きレモン&セミドライレモン&レモンピール

再び同じスーパーに買い物に行ったら、まだ激安でマイヤーレモンが売られていたのでまた購入。

レモンのマーマレードを作ろうと思っていましたが、違うのも作ってみたくなり。

たまたまテレビの料理番組で見た浅炊きレモンとセミドライレモン。

これは食べてみたい～と思って作ってみました。

館野鏡子さんレシピです。

セミドライレモンは、浅炊きレモンを使って作るので、浅炊きレモンは味見程度に食べて。笑

（TOP画に写っている瓶の中身が浅炊きレモンです。）

ほとんどセミドライレモンにしました。

浅炊きレモン、レモンのマーマレードに比べると簡単に出来るので、これでちゃんと美味しくできるのかな～と半信半疑なところがあったのですが。（すいません><）

とっても美味しかった！！！

そして、セミドライレモン。これまたものすごく美味しい～～～！！！

マイヤーレモンの美味しさが凝縮されてて、止まらない美味しさ。

私一人で食べてしまいそうです。笑

 

レモンピールも作ってみたくなり、作ってみました。

これは検索して出てきたレシピで。

レモンの皮の内側の白い部分を取りすぎたせいか、はたまた作り方もいけなかったのか。。

なんだか干からびすぎてますが。笑

あ、でも美味しいです！

レモンピールって美味しい♡

 

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恐らく、初めて食べたマイヤーレモン。

とっても美味しくて、またマイヤーレモンの季節が来た時には激安じゃなくても。笑

買っていろいろ作りたい～と思いました^^

みなさんも見かけたらぜひ♡美味しいですよ～～～^^♪