昨夜は一足早く、家族でクリスマスパーティーをしました。
頑張ったのはこちらのケーキ。
絵本「ぐりとぐらのおきゃくさま」に出てくるクリスマスケーキを真似してみました。
チョコレートケーキと見せかけて、中はイチゴのショートケーキです。1cmにスライスした4枚のスポンジで挟んだので、食感は軽く仕上がりました。
さらにグラッサージュショコラの下には、レモンの皮と果汁をたっぷり加えたバタークリームを重ねて。
スーパーハイカロリーなケーキです(笑)
クッキーも焼いたり、工程が多くてバタバタでしたが、娘が目を丸くして喜んでくれたので嬉しかったです。
みなさんもどうぞ楽しいクリスマスを☆☆☆
ピンポンマム Pinponmum
飲食店勤務（鹿児島県) / 鹿児島県 /
1977年東京都出身。山小屋のような木の家で夫と中2の娘と暮らしています。長年専業主婦でしたが娘の中学入学を期にパートを始めました。趣味(生きがい)は30歳手前で習い始めたバレエ。いつかコンクールに出てみたい！
Instagram：@mum014
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ピンポンマム