毎号楽しみにしているこのコーナー。

コウケンテツさんののっけめんですよ。

麺料理は私も子どもたちも大好き！（夫はごはん派だから夫不在時によく作ります笑）

子どもたちに食いつきのいい和風パスタを作りました。

ベーコンとまいたけのにんにくじょうゆパスタ

ネーミングからして美味しそう。
でも材料通りのネーミングなんですｗ

懐かしい「和風」は子どもも大好き♡
親としてもシンプルな味付けだから安心できるんですよね。

いつも材料をぜーんぶ混ぜちゃうけど、こちらはカリカリに焼いたベーコンをあとからのっけるスタイル。
ベーコンが綺麗にこんもりと…なんだか贅沢感が増す気がします！

味付けはなんとしょうゆだけ！
ベーコンの塩っけとパスタのゆで汁との「乳化」によるとろっとした美味しさのなせる業！

パスタと一緒にブロッコリーも

緑もほしいから…パスタと一緒にブロッコリーも湯がいちゃえ！
手抜き…いえいえラクするコツです（笑）

塩をたっぷり入れたお湯でゆでるから、美味しく茹で上がるんです！
しょうゆ、オリーブオイルを加えて和えれば、立派な副菜の出来上がり♪

子どもたちもたくさん食べてくれて、大満足ののっけめんランチになりました。

LEE100人隊 052 まいむ