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料理部

お昼ごはん、何食べてますか?テレワークの日々。

  • ぽぽたん

2021.02.26

  • 4

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我が家は夫婦そろってテレワークが続いています。

出社がないのはよいですが、朝早くから深夜まで仕事が続いたり、保育園の送り迎え以外は外に出ない日があったり、不健康になりやすく、自己コントロールの大切さを感じています。

食事もあるもので済ませようと思えば、冷凍ものやラーメンなど単品になることもあったり、これではいけないと思い、最近、食事を見直しました。

タンパク質と野菜を必ずを摂るように

渋いですが、この日は鯵。千切りキャベツもボウルいっぱいに用意してお代わり自由(とんかつ屋方式!)。煮卵は週末に準備して、1日1個食べれるようにしています。

 

作るのが面倒な日は…

食パンに、余りものの野菜を適当に炒めて軽く塩コショウしたものを乗せてピザトースト。

この日は鶏肉とチーズでタンパク質、玉ねぎ、ナス、きのこ類で野菜は取れたはず…(笑)。

最近、時間がなくて出番にない豆皿くんたちも活用して、慌ただしいお昼時間も少しだけ楽しい時間になるように心がけています。

 

 

ぽぽたん

43歳/夫・息子(3歳)/美容部/仕事と育児に追われ、年齢的な変化にもついていけなくなりつつあるこの頃ですが、好きなものや楽しいことを見つけ、日々頑張っています。

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