明治北海道十勝　生モッツァレラ

今回、LEEの企画でお試しした生モッツァレラ。

明治北海道十勝　生モッツァレラは北海道産の生乳を100%使ったミルク感のあるモッツァレラです。
新鮮なまま食べられるようにパックにもこだわりがあるそう。

オススメの食べ方と、アレンジレシピを6種類ご紹介します。

そのまま

こちらはオススメされている食べ方です。

まずは生モッツァレラを手でちぎります。
そして、何もつけずにそのまま！
クリーミー、そして少し塩気があります。
そのまま何もなくてもOKなおいしさです＊

そのままって味薄そう・・と思っていましたが、そんなことありません！
おいしいので、まずはそのままパクッと♪

モッツァレラのおかかまぶし

ホームページにはいろんなアレンジレシピが掲載されています。
チーズと和の組み合わせが魅力的なこちらを作りました。

手でちぎった生モッツァレラは調味料がよく絡みます。
大好きなアボカドもプラス。
醤油とごま油、そして鰹節と青ネギをたっぷり！
シンプルでおいしいです。
居酒屋にありそうな一品になりました。

トマトパスタ

シンプルなトマトパスタ。
そこにちぎった生モッツァレラとバジルを。
これだけ♪
生モッツァレラがシンプルなトマトパスタを格上げしてくれます。

カプレーゼ

モッツァレラというとまず思い浮かぶのがカプレーゼ。
モッツァレラ自体がおいしいので、シンプルなカプレーゼもおいしい。

パンピザ

シンプルなピザパンにも♪
トマトソースを塗り、ちぎった生モッツァレラをのせて焼きました。
仕上げにフレッシュバジルをのせて。

アボカドチキンパスタ

オリーブオイルでチキンをカリッと焼き、そこにアボカドとトマトを入れます。
ソースが絡みやすいゆでたフリッジを入れ、仕上げにちぎった生モッツァレラとバジル。
味付けはハーブソルトのみです。
生モッツァレラの塩気があるので、余分な味付けは必要なし。

家族に一番好評だったアレンジです。

タコス

タコスの具材にちぎった生モッツァレラ。
野菜、タコミート、サルサソース、ワカモレ・・と具材たっぷりのタコスに生モッツァレラが合う！

それぞれの具材の味の良さを引き立てる感じです。
もちろん食感も良いです。