いきなりですが、みなさんはチーズはお好きですか？私は大好きです。

学生の時にイタリアで食べたのをきっかけにはまりました。

特に好きなのがモッツァレラチーズやブラータチーズなどのフレッシュなタイプ。

レストランに行ってもチーズ入りメニューをつい頼んでしまいます。

この度、明治さんより「北海道十勝　生モッツァレラ」をお試しさせてただきました！

お家で気軽においしいモッツァレラが楽しめる！

明治から発売されている「明治十勝北海道生モッツァレラ」※北海道、関東甲信越、関西エリア限定発売

１００％北海道産の生乳で作られた風味豊かなチーズです！

こちらアルミのパウチになっていてサイズも１００ｇとサラダやおつまみ、ピザに使うにもちょうどいい量が入っています。

いつも足りない、もしくは多すぎて、おいしいうちに食べきれないんですよね。

遮光性の高いアルミ蒸着フィルムを使用したパッケージ

チーズは鮮度が命！ということでこだわりのアルミ蒸着フィルムを使用したパッケージに入っています。

遮光性が高く、チーズが傷みにくい工夫がうれしいです◎

開けてみると、モッツァレラが保存液に使った状態。保存液には「ホエイ(乳清)」が入っていることでミルク風味を感じられるそうです。

ちぎって食べるのがおすすめ！？

さらに、手でちぎることでふわっとした触感になり、不揃いになる繊維にオリーブオイルやドレッシングが絡みやすいんです！

味見してみると、ミルクの濃厚さとほどよく塩が効いているので食べ応え抜群。

今まで食べてたチーズとは全く違ってコクが深くてまろやか。ほんとに濃いです◎

バルサミコ酢を合わせて

バルサミコ酢と庭でとれたローズマリーを添えて（もはや雑草のよう）

チーズのクリーミーさとバルサミコ酢の酸味のバランスが抜群。おいしい～

運転する予定があったので炭酸水で我慢。

ピザにアレンジ

生モッツァレラを使った２種のピザを作ってみました！

ひとつはトマト系、もうひとつはチーズとはちみつのあまじょっぱ仕立てに。

のせて焼くだけでだけで本格的な仕上がりに！

業務スーパーで５枚３５０円くらいで買ったピザ生地に、トマトソースと野菜と生モッツァレラをのせるだけ！

凝ったことが苦手なので、材料が少なく簡単においしくできると嬉しいです。

子どももちぎって楽しくお手伝い

ちぎる作業が楽しいようで、率先してお手伝いしてくれます。

もちろんトッピング作業も彼の担当。

１０分焼いたら完成

トースターで焼くこと１０分。

いい香りがしてきました～

ピザパーティのはじまり

モッツァレラがとろ～り。

生とはまた違ったおいしさが。もちろんコクと濃厚なミルク感はそのまま。

トマトソースとモッツァレラの掛け合わせは酸味とミルクのコク相性が最高。

はちみつとモッツァレラのピザは、はちみつの甘さがチーズに含まれるほどよい塩みを引き出してくれてます。

ミルクと塩とチーズのバランスがとってもいい！

大人はブラックペッパーを振って少しピリッとさせました。

風味豊かでいろんなアレンジレシピができる明治北海道十勝　生モッツァレラ

サラダ、メイン、デザートまで大活躍してくれそうです！

この度は素敵な商品をお試しさせていただき、ありがとうございました。