私も♡なかしましほさん&近藤幸子さんレシピに初挑戦！

皆さんのバレンタインクリップ、眺めているだけで幸せな気持ちに♡

今年は皆さんのクリップに勇気がわき、私も初めて手作りスイーツに挑戦！

タイミングよくあげてくださったkarimoさんの素敵なクリップ→☆を何度も凝視して、クッキーとチョコケーキを作りました。

なかしましほさんのドロップクッキー

オーブンレンジを活用したく、クッキーにチャレンジ！

簡単かなと思ったのですが、何せ久しぶりのスイーツ作り。道具も揃っていないので、思ったより苦戦?

ココナッツパウダーはなかったので、スライスアーモンドで代用。

薄力粉をふるったり、バターを練ったりと慣れない作業に熱中してしまい、娘達の小さな失敗にイライラしてしまった私。衝突しながらも、チョコの香りで仲直りしながら、何とか作ることができました。

あげるはずのパパも全面協力?すみません！でも助かる！！

キツネ色がすぎますし、焼きムラもありますが、こんがり美味しいクッキーができました☆

近藤幸子さんのチョコレートケーキ

これは簡単で、4歳の娘もまぜる作業に参加できて大満足！

私もホワイトチョコが溶けない不思議に感動しながら、作業をスムーズに進めることができました。

簡単なわりに、しっとり濃厚な食感で、ホイップした生クリームと合わさると、高級感すら感じました！まるでお店のケーキみたいで、リピート決定♪

娘たちが大喜び。

完成した時に、「すごーい♡」と歓声があがり、作ってよかった…！母安堵！

バレンタインをまだ理解していない4歳娘が「作ったひとがたくさん食べられるんだよね♡」と嬉しそうにいうので、パパとにいににあげるから、少しもらおうねと伝え、皆で仲良く食べました。

今回もLEEレシピと100人隊の皆さんに背中を押していただき、感謝です！！

来年も作りたいなぁ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･‘