karimoです☺︎
材料はずいぶん前から揃えていたのになかなか時間が取れずでしたが^^;
TBリリオさんも作られていた（娘ちゃんのダンス可愛かった〜♩ 笑）、なかしましほさんのチョコレートとココナッツのドロップクッキー、
たった今作りました 笑。
（撮って出しクリップをバレンタイン当日に、失礼します 笑）
材料さえ揃えれば、あとは混ぜていくだけ
ココナッツパウダーはカルディで調達しました。
レシピを再度確認すると、ココナッツパウダーが10g足りずでしたが^^;、そのまま続行し 笑、クッキー生地が完成 笑。レシピのポイントを押さえて材料を混ぜていくだけなので、簡単でした♩
焼く前。
焼き上がり。うちのオーブンは焼き目がつきやすいので、レシピより10度下げて25分で焼き上げました。
ザクザクとした食感でとっても美味しいです♩
そして今、食べました 笑。ザクッとした食感が美味しくて甘すぎないでとっても美味しいです。そもそもココナッツのスイーツが大好きなので、チョコレートとの組み合わせ、もうたまりません♡
ラッピングは
同じく「おいしいLEEレシピ」のなかしましほさんのスマイルクッキーのクリップで見て、絶対試してみたいと思っていたラッピング方法。（ちょっとアレンジしてます）
ダイソーで購入したクリアバッグにオーブンシートを入れ、
余っていたオーブンシートにマステキングテープを貼り付けてからカットし（貼り付ける紙はなんでも良いと思います）、
持ち手用のリボンテープを作成。
袋の入れ口をくるくると巻いて、持ち手と一緒にホッチキスで留めれば出来上がりです。
ミナのマスキングテープが可愛すぎて♡、もうラッピングは一生この方法でもいいんじゃないかと思うくらい（の自己満足 笑）。
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今日は日曜日なので、明日プレゼントするって方もいらっしゃるかな？
私みたいに今からでも十分間に合いますので 笑、良かったら作ってみてください〜。
レシピ・ラッピングともに、ちょっとしたプレゼントにもオススメですよ♩
karimo
41歳／夫・娘（9歳）・息子（6歳）／手づくり部・料理部・美容部／たべること、うつわ、ファッション、インテリアなど、生活にまつわるすべてのことが好き。とくに、眺めていてほっとするもの、温かみを感じるものに惹かれます。ドタバタな日々ですが、ちいさなしあわせをコツコツと見つけながら、私らしく、楽しく暮らしていきたいです。Instagram：@karimo0829
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karimo