バレンタインは本命がおじいちゃん（←お返しが1番豪華。）な娘。
手づくりしたい！というので”おいしいLEEレシピ”を見て本人メインで作れそうなものを選びました。
混ぜるだけ簡単！チョコレートケーキ
ホットケーキミックスを使うので、子供でも失敗なさそうだなと選んだ、近藤幸子さんのチョコレートケーキ。本当に次々軽量して混ぜるだけ！
湯煎の準備など所々手伝いはしたものの小2女子がほとんど1人で作れました。
焼いている時は謎のダンスで時間を潰してあっという間に出来上がり。
我が家は、オーブンに入れられるちょうどいい大きさのバットがなかったので、家にあった15センチ×15センチの型で作りましたが、様子を見ながら数分延長して焼きました。
お手軽だけど、ちゃんと作った感がでて、ふわっと美味しくできるので自分でやりたいお子さんにおすすめです！
サクッと香ばしいドロップクッキー
もう一つ、家に材料がそろっていたので食感の違うものもと思って、なかしましほさんのチョコレートとココナッツのドロップクッキーも。
こちらは生地がもったりしていて、分離しないように混ぜるのがちょっと子どもには難しかったみたいで、混ぜるだけ私がしましたが、他は計量から全て娘にやってもらいました。
こちらもあっという間にココナッツの香ばしさとザクザクのチョコがたまらないクッキーが♡
プレゼントするために作ったけど、焼き立てを自分で食べたくてたまらなかった娘はしっかりつまみ食いもしつつ、空き箱に詰めて近所の祖父の所へ一足早く持って行きました。
毎年作っていると、やはり年々成長していてどんどん手伝うことが減ってきて成長を感じます。
来年は何もかも自分でできるかな。。。
おまけ
私も家族にムラヨシマサユキさんのガトーショコラをひっそりと焼きました。
去年初めて作ったら、表面のサクっと感と中の濃厚さが病みつきのまさに絶品！！だったので再び。
これは作る価値ありです！
甘みのないホイップクリームも用意して、盛り付け準備万端だったのですがせかされてしっかり冷やさずに切り分けようとした為見事に崩壊してしまったので、盛り付け写真はなし。涙
それでも美味しい！！！ってことを伝えたかったので、ちょこっとおまけでご紹介。
甘いものの味見ばかりして最終的にポテトチップスが食べたくなるという、魔の誘惑が今週末まで続きそうです…
TB - リリオ
会社員 / 愛媛県 / LEE100人隊トップブロガー
43歳／夫・娘（11歳）／料理部・美容部／おいしいものや、見たことないもの体験したことのないことのためのお出かけが大好きです。好きなことにはフットワーク軽いけれど、基本的には面倒くさがりのなまけもの。人見知りだけど、お酒を飲むと話せるタイプ。丁寧で穏やかな人に憧れるけれど、割と雑でせっかち。ビール、ポテチ、マンガ、エッセイ、キャンプ、山、が好き。身長162cm。
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TB リリオ