映えておいしい！「すし飯」こそ最強説

LEE3月号の近藤幸子さんのすし飯レシピ。
献立を考えるのにキッチンに置いてあるLEEを手に取ります。
なので、今月はすし飯率高めのうちのごはん。

卵とねぎのすし飯チャーハンや豚ヒジキ煮混ぜずしに引き続きコチラを・・。

蒸し鶏トマトのっけずし

シンプルな材料で作れるのっけずし。
蒸し鶏は胸肉なので、お財布にも優しいです。
電子レンジ活用なので気軽に作れるところも好き。

タレも混ぜるだけというところが嬉しいです。
子供の好きな甘めのマヨ味。

グラスでごちそう感アップ！？

IKEAの脚付きのグラスに盛り付けました。
横から見たときに綺麗に見えるように、ごはんを半分入れて大葉を入れ、またごはんを。
蒸し鶏も小さめにカット。
トマトはケーキやパフェみたいに見えたらいいなと思い、ミニトマトを使いました。

映えてる・・？
グラスに盛り付けるとごちそう感アップしますよね。
特別な日に良さそうです。

今は難しいですが、子供たちのひな祭りパーティーならそれぞれ自分で盛り付けても楽しそうです♪
早くみんなでごはん会できるようにならないかな・・。