おやつにいちごロールを作りました。
立春を迎え、春気分。スーパーにいろんな?が並び始め、お値段もお手頃になってきたので←これがポイント?。休日おやつに、いちごのロールケーキを作りました。
ロールケーキは、ホールより、気軽に取り組めますが、上手く巻けるかどうかで、最後のテンションが変わるものだと思います?
私は、数年前に試行錯誤の末、30センチ角の型に、小嶋ルミさんのレシピを基本に、卵量を180グラムにして作ることにしていて、ほぼ巻いたときに割れなくなりました?
生クリームは、ちょっと固めに立てます。そうしないと、ダレてしまうのです?
そして、いちごは、端と端をカットして、どこを切っても、?の、断面が出るように。
久しぶりにつくったのでどうかな、と思いましたが、ほぼ割れずにできました?
上の子15歳になりました
先週末は、上の子15歳の誕生日会をしました。
手巻き寿司と買ったケーキ、というリクエストで、楽をさせてもらいました。
中学に上がっても、しばらくソプラノボイスでしたが、最近は、スッカリおじさん声に?背もぐんぐん高くなり、今年買ったズボンはもう短い?二重になるにはどうしたらいいの？?等々、美容にも目覚める年頃に。
春からは高校生。彼のペースで、良き人生の一歩を踏み出して欲しい。そして、それを下支えできる親であるように、私も頑張ろう、と改めて思いました。
いろいろあるけどね?
ミワコ Miwako
事務職 / 岡山県 /
家族は、夫、思春期の息子2人（16歳、14歳）。茶道、お菓子とパン作りが趣味です。今年は、体幹を作りたくてピラティスを始めました。家族と、日々の小さな楽しみを共有して過ごせるよう、暮らしまわりのこと、体や心を整えることが目標です。
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TB ミノリ