こんばんは！
nahoです。
今日は冷たい北風で朝晩の自転車送迎が
かなり堪えました。寒かった…?
さて。我が家では、
もうすぐ末っ子のお誕生日が近づいています。
プレゼントは「ショートケーキがいい♡」と
ずっと前から言ってるので、
せっかくなら作ってあげようじゃないか！
と頼まれてもいないのに修行が始まりました。
そもそも、私の中で粉をふるわなきゃいけない
お菓子作りはハードルが高くて、
今まで積極的にはなれませんでした。
しかし、クッキー作りにハマったことで、
お菓子作り全般に対するハードルが下がったので
やってみよ〜なんて思っちゃったわけです。。
小嶋ルミさんの「おいしい！生地」
とりあえず本から入るタイプです。
口コミが良かったこちらの本を購入。
スポンジケーキひとつでも、
すごく丁寧に書かれていて高評価なのも納得。
TBあきさんも小嶋ルミさんのレシピ
オススメって言ってました〜◎
早速スポンジケーキを作ってみる
想像以上に奥が深いスポンジケーキ。
なかなかうまくいきませんでした。
生地自体はきめ細やかにできて、
すごーく美味しいのですが、
デコレーションケーキにするには高さが足りない…
何回作っても高さが2.5cm、3cm…よくて4cmとか。
なんじゃこりゃな見た目に
毎回泣きそうでしたー。
実はまだ現在進行形で修行中です。
絶品卵ロールもおすすめ♡
同じ本の中の「卵ロール」も作ってみました♩
高さが出なくて焼き上がりにがっくりする
スポンジケーキとは違って、
ロールケーキには高さはいらないので、
非常に気楽な気持ちで取り組めました♡笑
▲飛び込みたくなるくらいのふわんふわんの生地！
初めて作ったロールケーキですが、
これがメチャクチャ美味しくて。
おうちでこんなものが出来るんだーと
単純に感動しました！
末っ子のお誕生日、
日に日に近づいているのですが、
なんとかショートケーキが形になるといいなぁ。
TB - naho
会社員 / 埼玉県 / LEE100人隊トップブロガー
38歳／夫・息子（12歳）・娘（10歳・7歳）／料理部・美容部／100人隊になってからたくさんの出会いと貴重な経験をさせていただき、早10年目となりました。おいしいものや話題のものが気になってしょうがないタイプ。日々のストレスは、お菓子作りとバレエのレッスンで解消します。今年度も、好きなものを追及しながら楽しい毎日を送りたいと思います。身長164㎝
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