最近、愛用しているキッチン用品をご紹介したいと思います。
先月のクリスマスディナーのクリップでもチラッと登場しておりました、
『OTTINETTI（オティネッティ）』の『レクタングルベイカー』です☺︎
老舗メーカーならではの品質
『OTTINETTI』はアルミ製の型や鍋等を生産しているイタリアの老舗調理道具メーカーです。
こちらのオーブン皿はアルミ製で熱伝導率が良く、これ自体がとても軽いので、重量感のあるオーブン料理を作る際に活躍してくれます。
イタリアでは家庭だけでなくリストランテのシェフにも使われているとのこと、納得です！
デザインポイントは真鍮のリング
デザインはアルミの角型トレイに真鍮のリングが付いているシンプルなもの。
私はこの真鍮のリングのデザインに一目惚れして購入しました♪
リングは意匠面だけではなく、フックにかけて乾燥＆収納することが出来ますよ。
今はまだ使い始めたばかりでピカピカですが、長く使い込んで傷や焼け跡も味になれば良いなと思っています。
休日の簡単パエリアランチ
休日に作ったパエリアは冷凍の魚介類とソースがセットになった料理キットを使っただけ。
クリスマスかお正月に何も作る余裕がなかったら…と保険で用意してあったものです。笑
生米ではなく炊いたご飯を使用しましたが、仕上げに5分だけ予熱したオーブンに入れたらご飯の水分が飛んでパラっと仕上がりました！
そんな手抜きなランチもこのオーブン皿だとちゃんとしたお料理に見える気がします♪
六本木『LIVING MOTIF』で購入
私は飯倉にある『LIVING MOTIF』さんで購入しましたが、オンラインショップでもお取り扱いがあります。
こんな感じで不織布の巾着に入っていて、『OTTINETTI』のロゴもまた可愛い！
購入した時はクリスマス時期だったこともあり最後の一点をお取り置きして頂きましたが、今は再入荷しているようです。
サイズは大小２種類ありまして、私が購入したのは小さい方。メイン料理だと3～4人分位かな？と思います。
オーブン皿の他に蓋がセットになったソースパンなども可愛いので、次に狙いたいと思っています♡
＊まあや＊
まあや
自営業 / 東京都 /
42歳／夫・息子（4歳）／手づくり部・料理部／学生時代より「おいしい朝ごはん・建築・アート」を巡る旅が好きです。歴史好きの夫、宇宙好きの息子との3人家族。育児と仕事の両立に試行錯誤する日々ですが、シンプルで心地よい暮らしを心がけています。家族で食卓を囲む時が一番しあわせな時間、おいしいごはんと家族の笑顔が私の元気の源です。
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まあや