料理部

鶏もも肉で【やせおかず】LEEレシピより2品作りました

  • TB 季絵

2021.01.14

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がっつりお肉で日本一美味しい「やせおかず」カレンダー

またおうち時間が増え、ひたすらごはん作り。
このやせおかずカレンダーを見ながら、次は何作ろう?とモチベーションを上げています。
買い物を行く回数を減らすために食材はうまく使い回したいので、1週間ごとにまとめて献立を考えています。

鶏もも肉を使って2品作りました。

鶏もものレモン蒸し炒め

きじまりゅうたさんのレシピです。
蒸し炒めにするので、水は入れていないのですが、野菜と鶏の旨味たっぷりのスープができます。
そのスープがきゅん♪と酸っぱくておいしいです。
しめじがなかったので、エノキで代用。

子供たちはどうかなーと思ったのですが、白菜もしっかり食べていました。
体がポカポカ温まりました。

鶏ももの豆乳トマトクリーム

こちらもきじまりゅうたさんのレシピです。
薄力粉は使っていませんが、とろみのあるトマトクリームになります。
とろみができるのはタンパク質と酸味が・・・と詳しくはレシピに書かれているのですが、料理って理科だな・・と感じました。

鶏肉を大きめにカットするので、ガッツリとした食べ応え!
こちらも寒い日にぴったりです。

TB - 季絵

主婦 / フィリピン / LEE100人隊トップブロガー

38歳/夫・娘(9歳)・息子(5歳)/手づくり部・料理部・美容部/季絵(きえ)です。LEE100人隊10年目です。MOREモアハピ部では5年間活動していました。フィリピン・日本(神奈川&大阪)を行き来しながら生活しています。毎日の暮らしや育児のことをメインにアップしています。暮らしと自分自身を整えることに日々模索中。

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