今日は、七草の日。

去年、土鍋で七草粥を作って美味しかったので、
今年も土鍋で作りました。

土鍋で簡単♪七草粥

スーパーで七草のセットを購入。
さっと塩ゆでしてから刻みました。

炊いたご飯、水、塩を土鍋に入れて、
ぐつぐつしてきたら七草も投入。

このときに鏡餅を小さく切ったものもいれると
とろっとして美味しいですよ。

10分ほどふたをずらして煮込むだけ。

七草粥＝キライだった子どもたちも

小学6年生と3年生の息子たち。
特に兄は、好き嫌いが多くて苦労しました。

毎年、少しでいいから食べてと言っていたのに、
今年は何も文句も言わずに食べました。

寝る前にも、なななんとおかわり！
「おなかすいた～何か食べたい。七草粥食べていい？」と。

弟くんは、褒めれば食べられるタイプ。
梅干しで味変しながら、すっぱい～と食べていました。

七草粥はなんで食べるんでしょうか？
無病息災って知っている？
なんて話しながら、母はうれしい夕食タイムでした。

お餅を小さく切っていれるのが
ポイントだったかなと個人的に思っています。

私の母も七草の日は、いつも朝ごはんに
お餅入りで七草粥を作ってくれました。

実家では、今日も朝ごはんに食べたようです。

緊急事態宣言がでた今年の七草の日ではありますが、
無病息災を願って、日々過ごしていきたいと思います。