明けすぎましたが、おめでとうございます。
年末年始すっかりこちらから離れており
毎年この時期恒例、浦島太郎状態のこばんです、、、。

夫はsnsが好きではなく
もちろん私がブログやってることも知らないので
あんまり携帯ばっかりいじってると
しろーい目で見られるのです（´-`）

ということで、ようやく始動。

年末の記事にコメントくださってた皆さま、
年明けてしまってごめんなさい。
いまさらですがお返事させていただきました！
気が向いた時に遡っていただけると嬉しいです。

相変わらずのスロースターターですが
今年もよろしくお願いします。

いつもと違う年末年始

毎年、年末年始は夫の実家に帰省及び寄生し
お節もごちそうになり、夜な夜な義母と酒盛りをし
（酒に弱い男性陣は早々に退散）
食い正月&寝正月の、どーしよーもない嫁です。

……………………
そして毎回何やら事件が起こります…
時間ある方、よければどうぞ。
↓↓
◎開かずのスーツケース事件の巻
◎リアルな箸置き事件の巻
……………………

さてさて、今年はコロナで帰れない。
お節どうしよう…(-.-;)

いつもの私なら、
帰省しない分旅費浮くし、良いお節でも買おうっと！
と、なるわけですが今回の私は違いました。
今年は簡単なお節作ろうと心に決めたのです！
（大げさやな…）

なんで？急にどうした？？

それは、少し前に「鬼滅の刃」の映画を観て
単純な私は、すっかり煉獄さんにハマってしまい
「清く正しく生きよう！」と
少しだけ心を入れ替えたからです。
（少しだけね…）

作ると言っても、
2人暮らしだとそんなに要らないので
本当に簡単なものだけですけどね。

LEE1月号 おつまみおせちが役に立つ

（語呂が某みくりちゃんのドラマっぽい↑）

とりあえず手のかからないものを…
ブリの照り焼き、人参と牛蒡巻いたやつ、
そのあまりで、たたき牛蒡。
あと、鶏ハムと豚の角煮。（肉だらけ…）
海老は、食べる時に手汚れるの嫌なんで
特別感のないむきえび。笑笑
（日々の晩ごはんと何ら変わらず）

海老、調理はしますけど、
わしゃわしゃした手が好きじゃないんですよね笑

お節といえば、な伊達巻や栗きんとん。
子供の頃から甘さが苦手で今回もなし！

その代わりに、LEE1月号より
なますのピーナッツバター和えとふくさ卵。

既に作ったものが肉だらけで、とにかく彩り悪いため
カマボコ買いに行ったら紅白のものは完売。

ふくさ卵に入れるカニの身もないので
カニ缶見たらそれも完売。
代わりに隣にあったホタテ缶買いました。

なんでもギリギリはダメですねー笑

ふくさ卵、生椎茸じゃなくて干し椎茸にして
勝手に戻し汁入れたりして全く別物になりましたが
具沢山で美味しかったのでお正月以外もリピ決定。

この（株）丸加　の干し椎茸、
熊本のなんですが肉厚で美味しいのです♡

見かけたらぜひお試しを。

なますのピーナッツバター和えは
甘さがちょうどよくて
ナッツ好きな夫のお気に入りになりました。
簡単やし、これもリピだな。

欲張って作った茹で鶏。
途中で、そういえば鶏ハム作ってたやん！
てことに気づき、
（忘れ去られていた鶏ハム…↓）

ゆで鶏の方は大晦日のおつまみに。
私はバルサミコでいただきました♡

まるいお重は難しい

我が家のお重は小さめのまるいもの。

これを機会に四角い良いもの買おうかな、と
色んなとこの見てたんですけど
この先何回使うかも分からないので
とりあえず今年はあるものを使うことに。

まるいと詰め方も悩みますね…
何が正解かわからないまま終了。

もちろんこのサイズじゃ入りきらないので
残りは琺瑯の容器に並べたり、プレートに並べたり。

我が家にはテーブルコーデという概念がないので
とりあえず並べただけです。
しかも食べかけ撮っててすみません　笑笑
（並べたそばから食べてく夫…）

お節のその後

元旦過ぎればお節消費週間。

あまりもので朝ごはんプレート。

富士山おにぎりでちょっとめでたい感をプラス。

こちらは夫用。
しつこく富士山おにぎり。
（写ってませんが腕ものがあります）

こちら別の日のランチ。
なますのピーナッツバター和えの残りと
鶏ハム、海老乗せてバインミー風に。

レタスが芯の方しか残ってなくて可愛げないですが
少しナンプラー垂らしたらそれっぽくなりました☺︎

ソフトフランスみたいなパン探してたけど
近所のスーパーにはなくて、気になったこちらを購入。

北フランス…笑

あとは、
銀座に志かわの食パンが和食にもよく合うので、
残り物乗せて食べました。
なますも牛蒡も合う不思議…

LEEのレシピは、
お手軽でアレンジしやすいもの多くて助かります。
別のおつまみおせちも
普段のお酒のおともに作ってみようと思いました☺︎

夫婦だけの年越しも楽でいいけど
夫はお酒弱いのでやっぱりお義母さんとの酒盛りが楽しい。笑笑
次回は帰省できるかなぁ…
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初売り…じゃなくて初夢編につづく…
（おもしろい夢みたので）