1/4(月)

こんにちは。

我が家は今日から普段の生活がスタート。

長男は朝から習い事ダブル。

頑張っています。楽しいみたい。

「ママも資格の勉強、頑張ってね！」なんて言われたので、ぼーっとしていないで、頑張りたいと思います（笑）

すぐに出来なかったなー。。。と思うのではなく、とにかく「継続すること」を目標に！

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年末年始。

実家には帰省せず、おせちだけ受け取りに行きました。母の作る美味しいおせち。今年も食べることが出来て幸せ！

特に黒豆はシワひとつ出来ずに、毎年ふっくらと炊き上げてくれます。

食べきれないくらいの量（笑）をもらい、まだ残っていたので、この黒豆を使って和パウンドケーキを焼きました。

おせちの黒豆をリメイク

黒豆の汁気を少し切って。

普段作るパウンドケーキに混ぜるだけ。

宇治抹茶もあったので混ぜてみました。

フィナンシェのしっとり感が大好きなので、寄せて作ってみたら大成功！！

大きなパウンドケーキ型で焼いたので、たっぷり！

母におせちのお重を返すので、この和パウンドケーキを半分付けようと思います◎

パン作りも大好きだけど、焼き菓子作りもやっぱり好き。次男も「これは、おせちの黒豆？」と喜んで食べてくれました。

今年も子どもたちと一緒にお料理をしたり、パンや焼き菓子を作りたいと思います。

3時のおやつに。早速！

いただきまーーす！

LEE 100人隊　No.023  ASAMI