最低限だけど丁度良い、クリスマスメニュー3品
手の込んだメニューに憧れつつ、いつも時短と隣り合わせの私です。
今年は品数を絞って短時間で準備できるように工夫しました。
メニューは
ローストビーフ、ポテトサラダ、キンパと
おまけのチーズ入りちくわ！（息子からのリクエストでした?）
熱々料理がないのでゆったりと準備できたと思います。
◆ローストビーフ
栗原はるみさんの「フライパンローストビーフ」のレシピです。
塩コショウをしてフライパンで焼き付けるだけの簡単レシピ
赤ワインとブルベリージャムのソースもお肉とよくあって美味しかったです。
◆ポテトサラダ
ゆで卵たっぷりが我が家の定番
地味に洗い物や食材カットに時間がかかるので、前日にたくさん作っておきました。
前日（イヴ）はビーフシチューに近所のパン屋さんの食パン
ポテトサラダは一口サイズにまるめて玄米フレークで飾りつけ。
松ぼっくり風（見えない、、（笑））
前日がパンだったので今夜はごはんがいいよねってことで
◆キンパ
ずっと作って見たかったキンパにチャレンジ。
子供が食べやすいように具材はシンプルに、卵焼き、きゅうり、カニカマ、大根のきんぴら
ごはんはごま油といりごまを混ぜ込んでいます、
具材多めで巻いた方がうまくった気がしました。
ケーキの正体は無印良品のアレ！！
ケーキは無印良品の、、、
特大バウム！
縦切りバウム9本分ですって！！
なかに小さくカットしたイチゴを詰めます。
（もうこの時点でかぶりつきたい、、、）
まわりをナッペしてイチゴを飾れば出来上がり♡
カットしたら中からイチゴがでてきます。
子供うけ◎
特大バウムは高さがあるので映えますね。
味ももちろん、バターの風味たっぷりで美味しいです。
サンタさんご苦労様でした
我が家にもイヴの夜にやってきてくれました。
当日までそわそわ落ち着かないのは大人も子供も一緒ですよね。
全世界のサンタさんたち、ご苦労様でした。
ちなみに、わたしにもサンタが！！
バーミキュラのフライパンが届きました。
嬉しい！
そしてこちらも
ざるとパック、ラムネ（クッピーラムネ好きなんです、、美味しいですよね❤️）
ざる、たしかに欲しいと言ったことはあったけども、、
ちょっと大きすぎませんか、サンタさん？？
キッチンの収納やっとすっかり片付いたのに
新入りさんの場所を確保せねば〜?
TB - zumeko
36歳／夫・娘（9歳）・息子（7歳・3歳）／手づくり部・料理部／編み物やミシンなど、手を動かしてアイディアを形にする作業が大好きです。賑やか三姉弟に翻弄されつつも家事は時短に頼って最低限に、好きなことはたっぷりと！手作りやインテリア、ファッションを通して日常の“ちょっとウキウキするもの”を発信していきたいです。身長158cm。
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