家族と過ごす、クリスマス

今年の我が家のクリスマスは、家族3人がそろう初めてのクリスマスでした。

平日ということもあり、仕事が終わってから大急ぎの支度でしたが…。いつもと少しだけ違う食卓になって、非日常感を味わうことができました?

食卓のうえは…

飲んべえ夫婦なので…まずはお酒！

夫と私、2人でカンパ〜イ。

タケダワイナリーの微発泡ワインは、馬喰町のelavaⅡで購入した皆川明さんエチケットのもの♡

グラスはコンランショップで買ったお気に入り。

軽い飲み心地で、危うくクイクイ行きそうになるところをこらえて飲みました…。

初めて作ったチキンの丸焼き。

調理するとき、丸ごとの鶏を触るのはおっかなびっくりでしたが…?

夫が毎年すごく食べたそうにしていたので、がんばりました。

ちなみにこれは伊藤まさこさんのレシピなんですが、鶏のおなかにキノコソテーを詰めています。

で、鶏の油をたっぷり吸ったキノコをですね、、

パスタに絡めて食べる！

というおすすめの食べ方も書かれていて、これを昔読んで以来、ずっとやってみたかったのです。

思い出すだけでよだれが出る〜！な簡単ごちそうでした?

見た目、なんじゃこりゃですが…。ケーキも作りました。

生クリームを使わず豆乳ヨーグルトを水切りして作るクリームなので、これなら娘も食べられそうだなあと思って。見た目はともかく、お味は良し！でほっとしました。

今回参考にしたレシピ本。

右のレシピ集の表紙になっているケーキ、これが私が目指したケーキです。（ずいぶん変わり果てた姿になりましたが汗）

こんなふうに、型なしで作ることのできるケーキなのです。

今回は初めて作ったので、失敗点も多く…。オーブンの癖とかもあると思うので、またリベンジしたいです。

ちなみに…娘のごはん

大人のごはんは味付けが濃いめだったので、娘用にはお子ちゃまカレーといつものおかずを用意。カレー、初めて出したのですがそのままだとあまり食べず、試しに娘の大好きな海苔で巻いてみたらモリモリ食べたという…。そ、それおいしいのか？

でも楽しそうにしてくれていたので、なにより✨

ああ、もうあと数時間でクリスマスが終わってしまいます…。

装飾、明日になったら片づけなくては。

ツリーが消えてすっきりした空間、やけにさみしく感じるんですよね。

でもそれもつかの間のこと。

今度は年末年始に向けてそわそわする日々です。

よーし、えいえいおー