クリスマスイブに、3歳の娘とLEE12月号掲載のムラヨシマサユキさんのヴィクトリアケーキを作りました。詳しいレシピはこちらをご覧ください。

エディブルフラワーはドライフラワーで代用

レシピにあるようなオシャレなエディブルフラワーは徒歩圏内のスーパーにはなかったので、

ドライクランベリーとレーズンで仕上げました。

なるか「断面映え」？！緊張のケーキカット

本誌にあった「断面映え」..できてる？

娘がもりもりとクリームを塗ってくれたので、手に汗にぎるケーキ入刀になりました。このクリームがヨーグルトのおかげでとっても爽やか！サクサクした生地とのコンビネーションが最高でした。

（生地はちょっと娘が片栗粉を入れすぎたので、本当はこんなにサクサクではなかったのかも(笑)）

手作りクリスマスケーキで、素敵なおうちクリスマスに。

在宅ワークの夫の濃厚な関西弁の会議をBGMにしながらの、妙な今年らしさのあるクッキングでしたが…トッピング、ジャム＆クリーム塗りと娘と楽しく作れました。焼きっぱなしレシピありがとう♡

来年は、お友だちとパーティーができますように。

Merry Christmas!