クリスマスイブです。わざわざさんのシュトレンを家族で少しずつ愉しんでいます。毎年人気のわざわざのシュトレン！どうせ買えないだろうけど、、、とたまたまネットショップを覗いてみたら、、あれっ在庫あり◎。興奮気味に、でも落ち着いてポチりました。→100人隊はづきちゃんが既に詳細かつ完璧なシュトレンレポートをしてくれています。
他とはちがう噛みしめるごとにじんわり美味しいシュトーレン
はづきちゃんがクリップしてくれているように、砂糖も卵もバターも使わないわざわざのシュトレン！もはやシュトレンなのか？と不思議に思うほど笑。まわりにたっぷりまぶしてある砂糖がどうも苦手（保存の為やイエス様のおくるみをイメージしているとは承知してますが、、、、）であまり食べてこなかったシュトレン。でもわざわざさんのは食べてみたかった！
2020年のシュトレンはドライフルーツ感を立たせる為にプルーンを増やしたりフルーツのカット方法を改良したそう。賞味期限は６ヶ月もあります。これがお砂糖不使用だとはとても思えません。フルーツ、小麦、オーガニックココナッツからの自然の甘みのみ。噛みしめるごとにじわじわ美味しいシュトレン。私のような甘いものがあんまり得意じゃない人にも愉しめます。
コーヒー風味のウイスキーと合わせる！
わざわざのシュトレンは甘すぎないのでお酒にも絶対合う。ワインに合う！と記してありますが、ウイスキー好きとしてはぜひウイスキーと合わせたい。
↓あまり癖のないウイスキーに深入りのコーヒー豆を10日ほど漬け込んでコーヒーの香り香ばしさが加わったコーヒーウイスキーを仕込みました。
ウイスキーは琥珀色からコーヒー色に変化。ウイスキーもコーヒーもどちらも負けていない芳醇な香り〜
クリスマスイブをお祝い
３〜４ミリに薄くスライスしたシュトレンにクリームチーズと生ハム。生ハムの塩気でシュトレンの甘みがより引き立ちました。シュトレンをひと口、コーヒーウイスキーをひと口。香りの相乗効果、唸りながら目を瞑っちゃいますね笑
これからクリスマス準備。
ほりとも
ほりとも
44歳／夫・娘（21歳・18歳）／手づくり部・料理部・美容部／四季をたっぷり感じられるテラスのある家に暮らす日々。ほぼ終えた子育て後のひとり時間、夫婦の時間を愉しみながら自分らしい創造を綴ります。Instagram：@horii.sense
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