毎年近くに住む親戚と集い、皆んなでケーキを囲んで少し早めのクリスマスパーティをします。
ケーキは毎回我が家が担当。
いつも子どもたちと一緒に作りますが、
今年は私の出番が少なかった事に驚きです！
スポンジケーキはほぼ娘が担当！
オーブンのセットなどは私がやりましたが、その他はほぼ娘に任せました。
ツノがキチンと立つまで卵白を泡立ててくれたおかげでふんわりとしたスポンジが焼けました。
砂糖はてんさい糖を使ったので香ばしい仕上がりとなりました。
皆んなで作ると楽しいね！
クリームの絞り出しもお手のもの。
ナッペは私が担当しましたが、何回やっても上達しない…。
どなたかコツを教えて下さい！
最後は我が家特製のナパージュを塗ってつや出し〜。
完成！
昨年粉糖をたくさん振りすぎて粉っぽくなりすぎてしまったので、
今年は少なめに抑えました。
いつの頃からか、ずっと一緒に作ってくれている子どもたち。
いつか自分たちだけで完成させてしまうのかな？
寂しいような 嬉しいような…
そんな日を心待ちにして。
皆さんも素敵なクリスマスイブをお過ごしください。
ちーさん
47歳／夫・娘（11歳）・息子（9歳）／手づくり部・料理部・美容部／自然豊かな熊本で家族とのんびり過ごす休日が何よりの活力です。LEE100人隊での活動も5年目を迎え、自身も40代後半となりましたが、いろんなことにチャレンジし、ワクワクした日々を過ごしています。Instagram：@kkicotask
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ちーさん