埼玉に行ったら必ず立ち寄るお店『かにや』さん♪

狭山市に本社がある、かにや。

埼玉にしか店舗はなく、私は入間の店舗にいつも立ち寄ります。

昔ながらの小さな和菓子やさんで、訪れるだけで何だかほっとします♪

どの商品も美味しいですが、わたしはやっぱり、こちらのケンキという商品！実際、No.１商品だったはず！決して派手ではなく、シンプルなのですが、病みつきになるんです♡

フランス×北海道の選び抜かれた素材で作られている『ケンキ』

焼菓子で、ブッセになるのか、素朴なカステラ生地にチーズクリームが挟まっています。

でもそのチーズクリームが、ただ甘くて酸味があるだけではなく、塩気がきいているから美味しいんです！なんでも、フランスのゲランドというところの伝統ある塩を使用しているそうで、それを北海道の特選バターやチーズと合わせてクリームを作っているということで、こだわりも感じられます。溶けだすような柔らかいクリームではなく、少し固めなのも味わい深くて良いのです。

その土地だけのお菓子というのも特別感があり喜ばれると思うので、今年話題の？！帰歳暮にも良さそうです。