今年のクリスマスは平日なので、家族が揃う週末にクリスマスパーティーをしました。
パーティーといっても、家族のみでするので、特に大したことはしません。笑
ケーキとご飯を美味しく食べる！だけです♡
去年は張り切って、ケーキとご飯を作ったのですが。
今年はなんだか気持ちがのらず。。笑
「やらなきゃな、、、」という気持ちで作ったのですが、なんだかんだで美味しくできたので、良かったです。笑
そんな今年の我が家のクリスマスメニュー。
ケーキは、スイスロールアレンジで。
なかしましほさんのスイスロールを少しアレンジ。
生クリームに冷凍のベリーミックスを混ぜて、巻きました。
形がイビツ・・・・。ですが、味は美味しくできました♡
写真左のロールは、上に生クリームをのせて、砕いたビターチョコもトッピング。
これもチョコがいいアクセントで美味しかったです♡
ケーキを楽しみにしていた子どもたちも、大喜びで食べてくれました。
シフォンケーキよりも、失敗がないロールケーキは、私の定番ケーキとなりつつあります。笑
きっと来年も、ロールケーキアレンジかな・・・・・笑
食事は、ドリアがとーっても美味しかった♡
✔エビとホタテのドリア
✔サラダ
✔ピンチョス
✔豚肉とりんごの白ワイン煮
✔マッシュルームと大根とにんじんのスープ
✔バケット
✔いちごとパイナップル
食事はこんな内容で。
実を言うと、前日にパーティーをやることが決まったので。
（夜、主人と話してて。平日より、明日の方がよくない？となり。笑）
この日の朝、慌ただしく材料調達から始まり、バタバタと作って、お昼に食べました♡笑
習い事の送迎等もあり、本当にバッタバタだった…….
もっと豪華な感じにしたかったけど。。
でも美味しく出来て、子どもたちもみんな満足してくれたので、結果オーライということで。
エビとホタテのドリアは、LEE１２月号の【若山曜子さんのグラタン皿ひとつでできる冬のごちそう】のレシピ。
これは、絶対にクリスマスに作ろう！と思っていたので、やっと作ることが出来ました。
６人家族の我が家は、レシピの２倍量で作りました。
写真のグラタン皿、３つ分出来て。
ソースが、少し余ってしまったので、ココットに入れて、それも一緒に焼きました。
それは、バケットを付けて食べました。（めちゃめちゃ美味しかった！！）
エビとホタテのドリア。
想像以上にとーっても美味しくて！！！！
お店のような、本格的な味で！
家族全員、大絶賛でした！！！！！
簡単なのに、めちゃめちゃ美味しいので、これは本当にリピ決定です♡
この特集の他のレシピもまだ作っていないので、年末年始のメニューに作ってみようと思います♡
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ラストイヤーの今年度。
料理部は退部？したので、ここに載せる予定ではなかったのですが。笑
１年目、２年目とクリスマスメニューをここに記録してきたので、３年目の最後も載せさせてください～><
さてさて、サンタ業もちゃんと忘れずにやらなくては。
クリスマスパーティーを早々にやってしまうと、私的にクリスマスが終わった感が否めなくて。笑
当日まで、気を緩めず。
子どもたちが楽しめられるよう、頑張ります。笑
himana
34歳／夫・息子（10歳・3歳双子）・娘（9歳）／美容部／4人の子どもたちに振り回されながらも、少しでも丁寧に、そして楽しく暮らせたら……と日々模索中です。
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himana