前回クリップの『台湾のお昼ごはん』に続きまして、またまた台湾。
【12月のトピ】は『ネットで購入出来る手土産・プチギフト』なので、台湾スイーツをご紹介したいと思います！
（中々行けないのでね、台湾愛が溢れてきております・・・♡）
青山のショップへ行ってきました♪
（店内撮影の許可を頂きました）
パイナップルケーキ専門店の『微熱山丘SunnyHills（サニーヒルズ）』さんから新作が出たと知り、行ってきました！
住宅街でひと際目立つ建築家・隈研吾さん設計の店舗は内装も中々見ごたえあります。
以前は二階のスペースでも試食も出来たけれど、現在は休止して販売だけを行っているとのこと。
期間限定『ゆずりんごケーキ』
さて、サニーヒルズでは看板メニューの「パイナップルケーキ」の他に「りんごケーキ」も人気。
今回はその「りんごケーキ」がさらに進化して『ゆずりんごケーキ』が誕生しておりました！
名前の通り、フィリングはパイナップルではなく『りんご』ですよ〜。
サクサクのクッキー生地の中には角切りの紅玉りんごがぎっしり！青森産の新物だそう。
さらに、柚子風味のクーベルチョコレートでコーディングされていて、
さらに、さらに、仕上げにレモンの香りがするアイシングもパラリと。
甘酸っぱいりんごと柚子チョコレートの組み合わせが新鮮で美味しいっ♪
甘酸っぱいりんごがギッシリ！
断面はこんな雰囲気。このぎっしり感！伝わるかな～？
サニーヒルズのパイナップルケーキは繊維を残した食べごたえのある餡が人気の秘訣。
ここで豆知識。昔ながらの冬瓜なども入ったパイナップルケーキを「鳳梨酥」と呼ぶのに対して、
こうしたパイナップル100％のパイナップルケーキを「土鳳梨酥」と呼ぶそうですよ。
台湾に行くとパイナップケーキも色々な果物のバリエーションがあって（※見た目は四角くて同じ）、個人的には台北市内にあるお店のクランベリーケーキも大好物です♪
こちらの『ゆずりんごケーキ』は1月上旬までの期間限定で、ネットでも購入出来ます。
お箱はいくつかバリエーションがありますが、私はミニトート付きにしました。
サイズはA5が入るくらいのミニサイズ（マチなし）で、ほっこりイラストが可愛いです！
あと、この日には立ち寄りませんでしたが、以前に無限野菜鍋のクリップでご紹介した昆布屋さんもこちらのサニーヒルズと同じ通りにありますよ☺︎
＊まあや＊
まあや
自営業 / 東京都 /
42歳／夫・息子（4歳）／手づくり部・料理部／学生時代より「おいしい朝ごはん・建築・アート」を巡る旅が好きです。歴史好きの夫、宇宙好きの息子との3人家族。育児と仕事の両立に試行錯誤する日々ですが、シンプルで心地よい暮らしを心がけています。家族で食卓を囲む時が一番しあわせな時間、おいしいごはんと家族の笑顔が私の元気の源です。
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まあや