クリスマスっぽいクッキーＢＯＸを作りました♡
ドレンチェリーのクッキー
ドレンチェリーは、さくらんぼを砂糖漬けしたものです。
この、見た目鮮やかなドレンチェリーを絞り出しクッキーにちょこんと飾って…
絞り出しクッキーって本当に難しくて、いつも絞り終わる頃にやっとコツがつかめてくる（ような気がする）私です。。。
クリスマスカラーのクッキーに。
見た目はちょっと毒々しい感じもしますが、レトロな感じがたまりません♡
型抜きクッキーetc…
今回のクッキーとメレンゲは、ルスルスさんレシピです。
型抜きクッキー、私が持っているのは５mmのバールなので、厚さも５mmとちょっと分厚め。
雪に見立ててホワイトチョコレートでコーティングしました。
（コーティング用のホワイトチョコが売り切れで買えず、ヴァローナのイボワール使用です。）
メレンゲは泡立てが甘かったようでした～。。。形が。。。
ドライラズベリーをトッピングしてみたけれど、焼き過ぎて変色してしまい。。。
う～ん、難しい！！
そして、セミドライ紅玉のチョコレートがけ。
こちらはコーティング用チョコレート使用で艶っぽくできました♡
詰め合わせ♡
さあさあ、すべてを並べて詰め合わせ作業です♡
この作業が一番ワクワクします＾＾
今回は缶ではなく、透明の丸いプラケース？を使用しました。
底にシート乾燥剤を入れて、その上にワックスペーパーを。（自己流。）
バランスを見ながら、クッキーなどを詰め合わせていきます。
手作り感満載のクッキーBOXですが、たくさん並ぶと可愛い♡
去年から作りたいと思っていたものが、やっと形になりました♡
昔むかし、お菓子作りを始めた頃は、クッキー作りがこんなにも奥が深いとは思ってもみませんでした。
今は、簡単そうに見えるお菓子こそが難しいと実感しています。
お菓子作りがもっと上手になりたいです。。。
おまけ：ハロウィンのクッキー缶
ハロウィンの時期に作ったクッキー缶。
ブラックココア使用の絞り出しクッキーはホワイトチョコをサンド、メレンゲおばけとほうじ茶味のメレンゲを詰め合わせました。
布やリボンも大好き♡
ラッピングなどあれこれ妄想するひとときも大好きです♡
eringo
事務パート / 岐阜県 /
夫、娘（20歳）、息子（13歳）の4人家族。パンやお菓子、季節の手仕事が大好きです。お気に入りのうつわに盛り付けて、妄想カフェを楽しむ時間も癒しのひとときです。おしゃれ、グルメ、美容、ハンドメイドなど、いろいろなことに興味があります。朝ピラティスをマイペースに続けています。どうぞよろしくお願いいたします。
この記事へのコメント( 32 )
※ コメントにはメンバー登録が必要です。
eringo