金曜日です、おはようございます。
ここ最近、朝５時半くらいに目覚ましをかけて、
起床しています。ぬくぬくなお布団から本当に出られないのですが、
目覚ましを遠くに置いて歩いて止めに行くことで、
「ここまで歩いたんだから起きないと。。。」という気持ちに。
大人だって眠たいもん、子どももなかなか起きられないですよね（笑）
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今年もシュトーレンを作りました
毎年シュトーレンを焼くようになり数年・・
パン教室で習ってから自分でもトライしてみたい！
そしてポイントをつかめばパンを焼くより簡単！
大好きなパン屋さんでシュトーレンを購入して、
勉強したいな・・とギリギリまで悩んだのですが、
今年は人様にも渡せるレベルまでもっていきたい！と決め、
美味しいシュトーレンの購入を見送りました。
私のシュトーレン
色々な作り方がありますが、
私のシュトーレンには「マジパン」を入れません。
あのじゃりっとしてしっとりした感じが大好きですが、
フルーツミックスやナッツをたくさん入れたいので。
そして工程を簡単にすることで、ハードルも下がります。
中にはたっぷりのフルーツミックスとナッツ
ナッツ類は生の物を選んでいます。
手間はかかりますが、作る時に炒ると香り豊かです。
薄くスライスして・・・
今年もしっとり焼けました。
焼き時間も良かったと思います。
シュトーレンは沢山のお砂糖と油脂分も使いますよね。
でもその効果で保存に適したものになります。
なので、しっかり使います。
今年は義母にも送りました。ドキドキ（笑）
毎年私の実家には渡して喜んでもらえていたので、
今年は挑戦してみました！今日の夕方には着く予定・・
人様に食べてもらって、率直な感想をもらうことも大事ですよね。
このシュトーレンは子どもたちも大好き。
また今日も食べたいと思います。
皆さんも良い週末をお過ごしください。
LEE100人隊 No.023 ASAMI
ASAMI
38歳／夫・長男(10歳)・次男(4歳)／手づくり部・料理部・美容部／パン作りやおやつ作りが大好きです。家族で過ごす時間を大切に、心豊かな生活を送りたいです。
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ASAMI