昨年度はほぼ幽霊部員化していた料理部ですが。
今年度も懲りずに居座っています。笑
なので。
たまには。
旬のキウイで
あまり知られていないかもですが、国産キウイの旬は10月〜12月頃。
この時期になると毎年、母が地元のキウイ農園からキウイを送ってくれます。
キウイの箱買いって、なかなか珍しいですよね?
届いた直後はまだ硬いのですが、一気に熟すので今は毎日キウイの消化に追われています?
普通に食べるのがもちろん一番美味しいのですが、こんなにあるので、ちょっとスイーツでも作ってみようかな、と。
失敗しても大丈夫なほどある。笑
キウイのテリーヌ
オシャレに言ってみましたが、要はキウイの寒天寄せです。
キウイとその他フルーツ（あってもなくても◎）をカットして、パウンドケーキ型に並べます。
少し冷ました寒天液を流し入れるだけ！
冷蔵庫で冷やせば完成です。
簡単すぎますが、見た目は華やか✨
グルテンフリー、乳製品フリーなので、小さなお子様がいるご家庭では、クリスマスケーキの代わりに作るのもおすすめです！
もちろん、他のフルーツでも色々楽しめます。
簡単ですので、ぜひお試しくださいませ〜
TB - はまこ
会社員 / 東京都 / LEE100人隊トップブロガー
42歳／夫・息子（11歳・8歳）／料理部・美容部／服が好き。雑貨が好き。食べることが好き。そして実はお酒も大好きです！子ども中心だった生活から少し余裕が出来て、今は友人と出掛けたり、展示を見たりする楽しみも増えてきました。100人隊はまさに第二の青春！丁寧とはほど遠くも、日々の暮らしを楽しんでいます。身長153cm。
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TB はまこ