LEE12月号付録コウケンテツさんのレシピ&卒業のご挨拶1

もう12月ですね。早いー!!

 

LEE12月号の付録、コウケンテツさんの「こどもと食べたい韓国ごはん」作っています!!

先日のLEEパーティのデモンストレーションで拝見した、小松菜チヂミはもう2回ほど。

チヂミにはまり、じゃがいもチヂミ、ごぼうチヂミを作ってみたりもしたし、

ゆで豚。これはタレを替えると、様々な味で楽しめるとてもおいしい料理!!

まだまだ作るぞ!!と、今日はナムルを数種、作ってみました。

コウケンテツさんのこどもと食べたい韓国ごはんより ナムル

ブロッコリーと大根、人参、ミニトマトのナムルです。

 

どれも味付けがシンプルで、タイトル通り、こどもでも食べられる!辛くない!!!味。

様々な野菜のナムルが紹介されていますが、若干調味料が違っていて、

でもその違いが食べると、「ふむふむ、やはりこの野菜にはこの味があう」と納得の味。

調味料も特別なものは無いので、少しの組み合わせてこんなにおいしいのかと感激したり。

コウケンテツさんのこのレシピ集、好きです。

ずっとずっと大切にしようと思います。

まだ作っていない方は、ぜひいろいろ作ってみてください。

わたしはボロボロになるまで大切にするつもりです!!

 

LEE100人隊を卒業します

3年間、LEE100人隊として過ごさせていただきました。12月6日をもって卒業となります。

つたないわたしのブログを読んでくださり、本当にありがとうございます。

喘息のブログなど、、マニアックなブログにコメント下さる方に、救われたり、、。

とても素敵な経験をさせていただきました。

 

ここから3回にわたり(予定)わたしのLEE愛について書いていきたいと思います!

 

わたしとLEEの歴史

わたしがLEEを知ったのはたぶん小学生の頃です。学校に出かける朝7時半頃に4チャンネルで毎日モデルさん??が

宣伝されていたような・・・!

なんだかとても大人な雑誌。(音楽も。今も歌えます。リー♪)すごいな〜と思ったのが出会いです。

それからずっと脳裏に残り、気になりつつ、集英社の雑誌、SEVENTEENからnon-no、MOREと王道の道を歩んで育ちました。

MOREと背伸びをしてBAILAを読んでいた20歳ころに、初めて買ってみたLEE。いや大人だ〜!

こんな大人になりたい!と思ったのがLEE初購入だったと思います。

花カレンダーも当時から素敵で・・。おうちにこの素敵なカレンダーを飾りたいな・・なんて思った記憶があります。

 

それから、LEE100人隊に応募して、入ることが出来て。

誌面に載せていただいたり(結構転職したてで、元気がなかったし、インフルエンザ病み上がり?だったような)

 

見開きページかつ、わたしの人生チャート付き!

 

誌面にわたしの経験も、活かしていただいた!と思ったら、とても前向きな気持ちになれたのを思い出します。

改めて読むと、料理の夢、少しずつ進んでる!と思えました。

 

それからもチョコチョコ、企画に参加させていただいたり、アンケートが載ったり、LEE100人隊パーティに行くことが出来たり!!

夢のような時間を過ごすことが出来ました。

 

あー懐かしいし、やはり卒業は少し寂しいな。。。

でも卒業は新たな始まりだと思って、あと5日!!楽しんで記事を書きたいと思います。

 

わたしがLEEで1番好きなのは、料理ページ。特に別冊付録。

今までのもの、大事に大切に持っています。

そしてときどき読み返して、「あ、この味」と懐かしく思い出して、作り直してみたり。

 

これからもLEEの料理本の別冊付録は、特に、とてもとても楽しみにしています!!!

 

LEE愛についてのブログ。続く。。。

茨城県 食品関係

39歳/夫・息子(7歳)・娘(3歳)/手作り部・料理部/服も暮らしもシンプル&ナチュラルが好み。料理とパン、おいしいものが大好きで料理教室主宰が夢。やりたいことを諦めず何でもやってみよう!を心がけています。
Instagram:@mimi10249

この記事へのコメント (7)

  1. TB アオイ

    mimiチャン♡
    今ごろごめんね🙏遅くなってしまったけど、どうしてもご挨拶したくて!
    mimiちゃんの溢れるLEE愛、なんて素晴らしい‼︎
    私もMORE、BAILA、LEEと繋がってきたの。心地よいLEEとは長いお付き合いになりそう😊
    これからのmimiチャンの日々も輝かしくありますように♡
    ありがとう💐

  2. mimi

    ほりともさん、コメントありがとうございます?
    わー嬉しいコメント。これからもインスタ、LEEブログ、見て応援します!

  3. TB ほりとも

    mimiさん(^-^)100人隊の鏡〜みたいなLEE愛??
    mimiさんのお料理に対する真摯な姿勢尊敬しています。夢!進んでますね(*≧∀≦*)これからも応援してます?

  4. mimi

    kaeちゃん
    コメントありがとう。
    LEEブログをモジモジと始めた頃からコメント下さり、パーティーでもモジモジなわたしに、キリッと可愛いkaeさんに話しかけてもらって、本当嬉しかった!ありがとう!
    kaeさんの柔らかい世界観大好きよ!
    絶対どこかで会おうね!なかなかコメントできず、読みっぱなしでごめんよー!落ちついたら、コメントします!

  5. mimi

    しずくさん!
    以前からコメントたくさん下さり、本当にありがとうございます!わたしは読みっぱなしなことが多く、コメントすることも少なく、、、。これからもコメントは出来るので、読ませて頂きますね!
    わたしもパーティーでしずくさんだ!と、1人で興奮しましたよ!どこかでお会いしたいですね!

  6. kae

    ???✨✨✨
    mimiちゃーん‼️
    いよいよ卒業だね。私も振り返りながらクリップ書こうと思うよー?
    mimiちゃんから沢山のパワーをいただいたよ!言葉に力があるというか…?
    残り時間も楽しもうね〜?

  7. 068 しずく

    mimiさんご卒業なんですね?自己肯定感について書かれたクリップを読ませていただき、驚くと同時に親近感が!
    パーティーがオンラインだったので、直接お話しできる機会がなく(画面ではバッチリ拝見しました?)残念です?
    新しいチャレンジ、応援しています✨いつかお会い出来たら嬉しいです?

コメントをもっと見る

コメントを投稿する

※ コメントにはメンバー登録が必要です。

料理部をもっと見る

LEEメンバーになって
お気に入りの記事をCLIPしましょう!

LEEメンバーになると何ができるの?
会員限定記事が読み放題
マイページにお気に入りの記事リストが作れます。
プレゼントやイベント、セミナーに応募できます。
人気連載などにコメントができます。
お得な情報が満載のメールマガジンをお届けします。

メンバー登録はこちら

すでにメンバーの方はこちら

ログイン

LEEメンバーになって
お気に入りの記事をCLIPしましょう!

LEEメンバーになると何ができるの?
会員限定記事が読み放題
マイページにお気に入りの記事リストが作れます。
プレゼントやイベント、セミナーに応募できます。
人気連載などにコメントができます。
お得な情報が満載のメールマガジンをお届けします。

メンバー登録はこちら

すでにメンバーの方はこちら

ログイン

LEEメンバーになって
お気に入りの記事をCLIPしましょう!

LEEメンバーになると何ができるの?
会員限定記事が読み放題
マイページにお気に入りの記事リストが作れます。
プレゼントやイベント、セミナーに応募できます。
人気連載などにコメントができます。
お得な情報が満載のメールマガジンをお届けします。

メンバー登録はこちら

すでにメンバーの方はこちら

ログイン

LEEメンバーになって
お気に入りの記事をCLIPしましょう!

LEEメンバーになると何ができるの?
会員限定記事が読み放題
マイページにお気に入りの記事リストが作れます。
プレゼントやイベント、セミナーに応募できます。
人気連載などにコメントができます。
お得な情報が満載のメールマガジンをお届けします。

メンバー登録はこちら

すでにメンバーの方はこちら

ログイン

go to top