コウケンテツさんの「子どもと食べたい韓国ごはん」

LEE12月号の別冊付録コウケンテツさん「子どもと食べたい韓国ごはん」。
気温ががくん！と下がった週末。
寒い日に食べたくなる熱々ごはんを作りました。

野菜たっぷり豚すき焼き

寒い日にぴったりなすき焼き！
韓国風のすき焼きなのでごま油が効いています。
（しめじがなかったので、えのき・・）

熱々に温泉卵をとろぉり♪
これは幸せ！

ごはんにもよく合います。
娘はごはんをスープにひたして食べていました。

チヂミ

子供たちにはゴボウのチヂミを用意。
大人分にはさらにキムチを加えました。

断面がほんのりピンクなキムチ色のチヂミ。
キムチの食感がちゃんと残っているところが良いです。

熱いもの＆辛いもので体があたたまります♪

ブロッコリーのナムル

大きなブロッコリーが安かったので、ナムルに。
この日食べる分と、作り置き分に分けました。
ブロッコリーの鮮やかな色が食卓を明るくしてくれます。