我が家にサバ缶が大量にあるのです。

今年は緊急事態宣言もあり、ついつい買い込んだもの。
少しずつ消化しようかなと、日々お料理しています。

今回は子供も大好きな春巻きにしました。お魚を食べて貰えるから嬉しいな！

お手軽で白ワインに合います。

〔材料〕8個分
春巻きの皮
サバ缶
レンコン
カレー粉　小さじ1弱

お好みで下のモノを入れる。
マヨネーズ　
パクチー
スライスチーズ
粒マスタード

①サバ缶を水切りしてほぐす
②カレー粉を入れる。

マイルドにしたい方はマヨネーズを少し入れても！
③れんこんは縦にスライスして、レンジで1分。

④春巻きの皮に
サバ＋レンコンを入れます。

お好みでチーズをいれたり、粒マスタード入れたり。

パクチーをドサッと入れたり

色々作りましたが、レンコンを沢山いれてサバをペースト程度に塗る位の対比が美味しかったです！

包んだら春巻きの皮に油を塗り

トースターで3分。

クミン塩につけたり、オリーブ油につけても美味しかったです。

帰ってきた子もパクり！

金曜日だー、白ワイン買ってかえる！