9月に種まきしたカブが食べ頃を迎えたので、子供と収穫しました。

うんとこしょ、どっこいしょ　のかけ声で。

栽培が楽だったし、実も葉も甘くて美味しくおすすめです。

毎日お味噌汁に入れてましたが、ちゃんとお料理しようと肉詰めを作りました。

〔材料〕
かぶ　8個
鶏ひき肉　100g

A
人参みじん切り半分
しめじ　適量
えのき　適量
刻んだかぶの葉　適量

B
摺り下ろし生姜
塩　小さじ1
酒　小さじ1
片栗粉　小さじ2

●スープ用
帆立缶詰　70g
水　3カップ位
酒　大さじ1
醤油　大さじ1.5
みりん　大さじ1
摺り下ろし生姜　適量
塩こしょう
水溶き片栗粉

①皮むきしたカブに丸くスリットを入れて、中をくり抜く。

②くりぬいた株をみじん切りにして、挽肉とAとよく混ぜる

③カブに②を詰める
　ヘタを被せる。

④スープを煮たせて　カブを並べ蓋をして15分程度。


⑤かぶがに煮えたら、塩胡椒、水溶き片栗粉でトロミをつける

少し時間をおいたら、味が落ち着いてより美味しかったです。