この前、久しぶりにシフォンケーキを焼き、ロールケーキも作りたくなって作りました。

たまたまSNSで見かけたほうじ茶のロールケーキが美味しそうだったので♡

初めてのほうじ茶ロールを。

生地に粉末のほうじ茶を混ぜ込み、中の生クリームにはメープルシロップと刻んだ甘栗を入れてみました。

味の妄想をしながら作るが楽しい^^

これが想像以上に美味しく出来ました♡

ほうじ茶生地は、ふわふわ。ほうじ茶の風味が美味しい。

クリームは、栗をたっぷり入れたので、ほうじ茶と栗、クリームの味のコントラストが◎◎

メープルをもっと入れても良かったかな～と思いつつ、でも自分的には大満足なケーキが出来ました。笑

手作り感あふれる断面図。笑

このロールケーキをみた双子が、「ママ、お店で買ってきたの？」と。

ママがロールケーキを作っていた日々は忘れてしまったようです。(久しぶりすぎて。笑）

家族も「おいしい～～！」と大絶賛してくれて嬉しい限り。

双子たちが入園したら、友達を家に招いて、手作りお菓子を振舞いたいな～と思っていたけれど。

コロナのこともあり、なかなか実現できず。。。

いつかおもてなしすることを想定して、今はマイレシピをちょこちょこ増やせたら…と思っています。