こんにちは、あやみおです。

モタモタしているうちに11月になってしまいました。11月号の「ささっと主役のっけごはん」レシピ大活躍中です。何も思いつかないときは、丼ぶりレシピにすることも多い我が家。正直、レシピはマンネリ化しがちでした。11月号のレシピ”のっけごはんマジック”でとても新鮮な一品になりました。器も品数も少ないのですが、リアルな日々のご飯です。

今井 亮さんレシピより。

●「豚肉＋アスパラガス」のオイスター炒めのっけと「じゃがいもとカニかまのスープ」。

間違いなくご飯が進むレシピでした♡スープも一緒に美味しくいただきました。

●「牛肉＋アボカド」のレモンオイスター炒めのっけ

牛肉＋アボカドの濃厚だけど、さわやかな味がとっても美味しかったです。お肉大好きな夫からも好評でした。娘はお肉のみ、おかわりしていました！

●「豚バラ＋ピーマン」のゆかりバター炒めのっけ

レシピの”梅じそふりかけ”をかけるのがすごく意外だったのですが、これがバターと合う！分量より多くかけちゃいました笑。スープは、角田さんのソーセージ、玉ネギ、にんじんのミルクカレースープ。ミルク多めで優しいお味に。

●「ガーリックシュリンプ＋きのこ」のっけ

ガーリックシュリンプ、初めて作りました。エビをもうちょっとこんがり焼けたら良かったかも？左はP.164の「ベーコン、キャベツ、じゃがいものミルクみそスープ」。にんにくの風味が効いています。

●「焼き肉＋アボカド」のっけ

牛肉＋アボカドのレシピが気に入ってしまい、P.159のこちらのレシピも作りました。酢めしが苦手な夫も（酸っぱい物全般だめ）美味しいと喜んでくれました。スープは「きのこと豆腐の和風スープ」。しいたけが苦手なので、しめじやまいたけを使って。簡単なのに作ってる感があるような♡

●「鶏肉＋かぼちゃ」のクリーム煮のっけ

かぼちゃがくずれるまで煮ると、こんなにとろみが出るんだなと思いました。牛乳だけでクリーミーな味です。子どもも食べやすいと思います。夫曰く、「こしょうが効いてて美味しい。」と。

角田 真秀さんレシピより。

●「鶏もも＋長ネギ」の焼き鳥風のっけ

角田 真秀さんレシピです。よくする照り焼きではなく、”焼き鳥”は焦げ目がポイントとか。スープは、同じページの「ワカメともち麦のスープ」です。「もち麦」は普段からよく利用していて。スープに加えるとまた違った食感が味わえました。

●簡単肉だんごとにらのスープ

今回はレシピと時間の関係で、単品となりました。肉団だんごに味がしっかりとついているので美味しい！写真がないのですが、翌日P.160の「焼き油揚げとゆかりのっけ」とスープかけごはんにするとさらに美味しかったです♡

右は、「マグロしょうゆ漬け＋水菜」のっけです。マグロの水気を拭き取るのを忘れましたが、大丈夫でした。薬味たっぷりが美味しいです。

毎日のお料理、簡単で美味しく、材料も少なく作れるのは有難いです。私でも、スープを作る余裕がある日もあって。何も考えられない日は、セットで作ってみたり、メインと合うか考えずにこのスープを食べたいと思って作ってみたり。レシピを見なくてもささっと作れるようにマスターしたいなぁと思いました。

ところで、最近冷えたからか腰痛がひどくて、なかなかコーデが取れていません汗。バタバタしていて、お買い物ができていないのもあって…。皆さんのお買い物やコーデを参考に、今月はコーデも撮ってみたいと思います。

それでは～。