タコス

おうちでタコス♪
好きな具材をぐるぐる巻いて食べるのが楽しくて好きです。
手巻き寿司みたいな感じ・・？

ぐるっと巻いたら、それがタコスかな？と適当に。笑

具材は？

タコスの良いところは野菜をたっぷりとれるところです。
レタス・ミニトマト・刻み玉ねぎ・パプリカ・アボカド、
そしてパクチーをたっぷり用意しました。

タコミートは粗挽きミンチを使いました。
子供も一緒に食べるので辛味はほとんどなし。
ケチャップと砂糖で味付けし、ほんの少しパプリカパウダーを。

サルサソースはミニトマト・刻み玉ねぎ・刻みパプリカにレモン果汁・ニンニクチューブ・ハーブソルト。
ピーマンを使いたかったのですが、家になかったのでパプリカで代用。
さっぱりとしたサルサソースになりました。

ワカモレはアボカドを潰してレモンと塩・黒胡椒を。

どう食べる？

トルティーヤ（タコスの皮）はKALDIで購入しました。
そこに好きな具材をのっけてぐるっと巻いて食べます。

私はパクチーたっぷりにするのが好き＊

お花のパスタ入りスープ

一緒に野菜スープも用意。

可愛いお花のパスタ♪

ケサージャ

トルティーヤにとろけるチーズを挟み、それをフライパンで焼きます。
皮はパリッと、チーズはとろり。
メキシコの朝食で食べられるものだそう。
熱々がおいしいので、この肌寒い季節にぴったりです。