こんにちは。
10月になりましたね。今年もあと2ヶ月・・
ここ最近、秋の深まりなのか、一気に寒くなりましたよね。
活気のある子どもでも、明け方は冷えるので冬のパジャマを出しました。
昨日は寒かったので、スーパーの入り口で売っている焼き芋を購入。
この焼き芋を使ってとても簡単なおやつを作ってみました。
さつまいもの羊羹のような？
スイートポテトのような？
そんなやさしいおやつです。
火を使わないので、子どもと一緒に作れますよ。
材料４つで簡単！
＊焼き芋
＊甜菜糖(好きなお砂糖でOK)
＊無調整豆乳
＊太白胡麻油
材料はこの４つのみ。
作り方も簡単！
買って来た焼き芋があちあちであれば、そこへ材料を投入して混ぜるだけ。
焼き芋があちあちでなければ、電子レンジに冷めた焼き芋と無調整豆乳を入れてチン！
焼き芋がしっとりほぐせる様になったら、お砂糖入れて、最後に少しの油を。
お砂糖も豆乳もお好きな量で。味見しながら作ります。
艶出しと少しのコクを追加したく、油も少々入れましたがなくてもOK
形も簡単！
手ぬぐいを濡らして先ほど作った生地を茶巾絞り（てるてる坊主みたいに）にして完成。
茶巾絞りでなく、アルミに入れても、スプーンで落としても、どんな形でもOK
焼き芋にしっかり火が通っているので、形を作ったらもう食べられます。
動物性フリー
動物性フリーなので、多くの人が楽しめるおやつだと思います。
これ、とってもおいしくて。手が止まらない(笑)
動物性フリーでも濃厚です。
市販の焼き芋で作れるので、忙しいけど、何か身体に優しいおやつを
作りたいな・・と思っている方にもおすすめです。
秋は食べ物が美味しいですよね・・
芋栗南京・・ああ。幸せな季節！
LEE100人隊 No.023 ASAMI
ASAMI
38歳／夫・長男(10歳)・次男(4歳)／手づくり部・料理部・美容部／パン作りやおやつ作りが大好きです。家族で過ごす時間を大切に、心豊かな生活を送りたいです。
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ASAMI