料理部

ピーマンだと思ったら、唐辛子の仲間だったお話し。

  • 季絵

2020.09.27

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ピーマン・・・??

先日、ピーマンを購入しました。
特別なわけでなく、つやつや美味しそう♪と。

電子レンジで調理できる定番品:無限ピーマンを作りました。
食べてみると、「辛いっ!!!!!!!!」。
なんで??
ピーマンだよね・・??

あまりに辛いので不思議に思い、ネットで画像検索をしてみました。
すると、どうやらとうがらしの仲間だったようです。

神楽南蛮

初めて聞いたのですが、「かぐらなんばん」というとうがらしの仲間だそうです。
ししとうの形をしたものや、ピーマンの形をしたものがあるそうです。
これはピーマンの形です。(どうみてもピーマン・・・)

神楽南蛮味噌

神楽南蛮の調理法を検索すると、「神楽南蛮味噌」というものがありました。
これはへただけとって、ワタもタネも一緒に調理します。
大丈夫かな・・と心配になりながらも調理。

こちらが完成品。
辛い!!!!唇がヒリヒリ!!!でも、癖になります。
タネが入っていますが、全く気になりません。
白ご飯にぴったりです。

白ご飯だけでなく、きゅうり等の野菜スティックにつけても良さそうです。

焼きおにぎり

神楽南蛮味噌、白ご飯にぴったりなので、焼きおにぎりに良いかも?と作ってみました。
おにぎりに神楽南蛮味噌をのせてトースターへ。
間違いないおいしさ。
大人向けの焼きおにぎりです。

ピーマンと思って食べたらびっくりしますが、とうがらしと思うと刺激的で美味しい野菜でした。
新しい野菜と出会えて楽しい♪

でも、これは通常売ってる野菜なのかな?
今まで私が気がつかなかっただけなのでしょうか。。
また出会えたらいいな。

季絵

主婦 / フィリピン /

38歳/夫・娘(9歳)・息子(5歳)/手づくり部・料理部・美容部/季絵(きえ)です。LEE100人隊10年目です。MOREモアハピ部では5年間活動していました。フィリピン・日本(神奈川&大阪)を行き来しながら生活しています。毎日の暮らしや育児のことをメインにアップしています。暮らしと自分自身を整えることに日々模索中。

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