ランチも・メインも・あと一品にも♪LEE10月号【卵と豆腐でごちそうは作れる】レシピより

LEE10月号 卵と豆腐でごちそうは作れる

堤人美さんの卵と豆腐で作れるレシピ♪
卵と豆腐は冷蔵庫にいつでもあるものですし、子供の好きな食材だから嬉しい。
主菜から副菜までいろんなレシピが掲載されています。

梅豆腐クリームパスタ

突然、全員ランチを家で食べる日。
どうしよう!?というところに豆腐でパスタ!
豆腐クリームを使ったクリーミーな和風パスタです。
ごま油や梅干しが効いてておいしい*

ねぎ塩豆腐

この日の晩御飯はほっけ・サラダ・根菜すまし汁。
あと1品!にねぎ塩豆腐を。
和えるだけなので簡単です。
暑い日にぴったりの副菜です。

野菜たっぷりタルタル豆腐グラタン

この日の晩ごはんのメインは野菜たっぷりタルタル豆腐グラタン♪
子供の大好きなグラタンをお豆腐で。
野菜もとれるなんて助かります。
子供がちょっと苦手なキャベツもマヨネーズでまろやかに。

子供の分は野菜柔らかめ・辛味なしで作りました。
他のレシピも材料がシンプルなので、子供の分ととりわけながら作れるのが良いです。

神奈川県 主婦

LEE100人隊トップブロガー

34歳/夫・娘(5歳)・息子(1歳)/手づくり部・料理部・美容部/こんにちは。季絵 (きえ)です。 LEE100人隊で3年間活動後TBに。MOREモアハピ部では5年間活動。 毎日の暮らしや育児のこと、好きなことをアップします♪
Instagram:@kie_0330

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