毎日作るムスメ弁当。
今日はどんなお弁当にしようかな。
一期一会しか出会わないおかずもあれば
わが家の定番を見つけたり。
そんな、最近作ったお弁当をプレイバック。
忙しい朝はのっけ弁当できまり
ある時は大きめの鮭をのっけてみたり。
なんだか手抜きには見えない技。それがのっけ弁。
またある時はそぼろをのっけたり。タイトル「鳥ざんまい弁」です。
ちなみにこのどす黒いのはスーパーで買った炭火地鶏です。
ムスメ曰く、開けた瞬間
「・・・岩・・・？」と友人とキャーキャー騒いだそう。
女子中学生は地鶏が入っていても面白いお年頃。
まあ、この色だったらびっくりするかもね笑
鮭と卵ときゅうりのちらし寿司
これ、良く作ります。わが家の定番です。
きっかけは、すごくハマったドラマ「きのう何食べた？」
で出てきたレシピ。
ちらし寿司のイメージって豪華で、ハードル高そうなイメージだったのが
こちらのレシピに出会ってからはこんなに簡単でいいんだ、と思わせてくれた
レシピでした。材料も割と家にあるものでお手軽にできて
しかもとっても美味しい。
焼いて、混ぜる、だけ。鮭が無い時は鮭フレークにしても。
実家から立派な鮭をもらったので、豪快にあらほぐしにしました。
（詳しいレシピは検索してみてくださいね）
たまにはサンドウイッチ弁当
大好きな卵サンドと
お気に入りの黒みつきなこ味のクリームをサンド。
こちらはカルディでリピート買いしています。
お弁当にスイーツ系が入っているとちょっと嬉しくなりません？
そんなこんなで。
さ、来週は何を作ろうかな。
TB - マッキー
会社員 / 福岡県 / LEE100人隊トップブロガー
48歳／夫・娘(17歳) ／手づくり部・料理部・美容部／日々の暮らしを丁寧に……と思いつつ、「時短」や「お手軽」を追い求める日々。ズボラな性分をどうにかしたい……！と思うだけのワタシと、料理男子でワタシよりはるかに女子力高めな夫、おにぎりをこよなく愛すムスメの3人家族です。これからも、毎日を楽しく、家族が健康で笑って過ごしていけたらと思います。
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TB マッキー