LEE9月号より「冷凍うどん」と「焼きそば」を使って5品作ってみました!

こんばんは!
nahoです。

ここ最近暑くてキッチンに立つ気が起きなくて…
夏は特にそんな気分になる方も多いかと思います。

おうちごはんもマンネリ気味だし…と、
そんなときに助けられたのがLEE9月号のレシピ。
100人隊をやってるから試してみたというのは
もちろんありますが、
誰がみても気軽に作れそう…!と
いう第一印象が決め手!
とにかく簡単で美味しくて
おうちごはんのバリエーションが広がるので、
本当におすすめですよ^ ^

いくつか作ってみたので
ご紹介させてください!

 

ナポリタンチーズ焼きそば

子供たちに大好評だったこちら!
作りおいて食べるときに温めたのですが、
それでも美味しかったようで
小学生ふたりとも
1玉の麺では足りなかったようです。

焼きそば麺は蒸してあるので、
パスタを茹でるよりも簡単だし、
なんと言っても手間がかからない。

焼きそば麺とケチャップ味の組み合わせの
想像ができませんでしたが、
相性バッチリでした^ ^

少し太めの焼きそば麺を使うと
喫茶店風のナポリタンに仕上がりますよ!

こちらと我が家のレパートリーに追加決定♩

 

ツナとピーマンの焼きそばチャンプルー

お次も焼きそば麺。
焼きそば麺の手軽さにハマり、
スーパーでまとめて買ったほど。
ちなみに麺だけ1袋で売っているものより、
3食入りの粉末ソースが付いたものの方が
割安だったのでそちらを使ってます。
余ったソースは何に使おうかな…。

さて、話は戻りますが、
ピーマンと塩こんぶの麺は
あれこれ調味料を用意しなくていいので、
調味の面で手軽でした。

私が調子にのって塩昆布を入れ過ぎたせいで、
子供たちには「しょっぱい!!」と
怒られちゃいましたが、
塩焼きそば風の味付けで美味しかったですよ!

子供用に作るなら
もう少しピーマン少なめでも良いかなぁ。

 

ちくわと揚げ玉の薬味うどん

レシピでは冷凍うどんを使いますが、
この日は冷凍そばを使いました。

本誌に書いてある
「ちくわと揚げ玉を合われば『食べればちくわ天』です」
という文言に衝撃!笑
ちくわ天大好きなんです。

あまりに美味しくて1週間のうちに2回も。
やっぱりまた蕎麦…
めんつゆに入れたしょうが汁が
暑い夏にもピッタリの
爽やかメニューにしてくれています。

 

ツナとトマトダレのザルうどん

ちょっと変わり種のこちら。
トマトジュースを使ったつけダレです。

濃厚タイプのトマトジュースで作ったので、
ドロっとした感じになりましたが、
トマトが好きだったら絶対美味しい。

大葉がいいアクセントになっているので、
私はさらに大葉を追加して食べました。

 

豚バラときゅうりの上海焼きそば

炒めきゅうりがこんなに美味しなんて!
と衝撃でした。
パリッとした食感が
焼きそば麺にもピッタリ。

調味料もオイスターソースと醤油なのに、
これこれ!というお味。
レシピ通り豚バラで作りましたが、
エビやイカなどの海鮮を入れてもおいしそう♩

 

LEE9月号のおかげで
マンネリ気味だった食卓が一気に新鮮に。
簡単に作れるところがこれまた有り難いので、
これからも作っていきたいと思います。

まだ試されていない方はぜひ!!

埼玉県 会社員

LEE100人隊トップブロガー

34歳/夫・息子(8歳)・娘(6歳・3歳)/料理部/3人の子供たちの記憶に残る美味しい楽しい食卓を心がけています。ハマったら気の済むまで作り続ける習性があり、過去に食パン、肉まん、キッシュ、スパイスカレーなど…。マイブームは日々更新中!100人隊活動6年目もどうぞよろしくお願いいたします。

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