この夏の私のちょっとしたお家でのブーム。
ココナッツフルーツジュースです。
先日DEAN＆DELUCAで暑い日に飲んだメロン＆ココナッツジュース。
美味しいしココナッツミルクは美容にも良さそう（勝手な思い込み！？）だし、夏のエネルギー補給にもなりそう。
ということで、これをお家でもやってみようということに。
ただ今年はなかなか果物が高い。
そこで出会ったのがまいばすけっとで購入できるイオンのプライベートブランドトップバリューの冷凍果実。
いくつか種類があり小さいサイズなら198円で購入でき、これを冷凍庫に常備しています。
こちらとココナッツミルク、牛乳をミキサーに入れて出来上がりです。
マンゴーなどフルーツ自体が甘いものであれば砂糖なしでも大丈夫ですが、ベリー系は砂糖を入れた方がいいです。
こちらはマンゴーを使用したもの。
冷凍果実の種類があるので、私はテレワークの楽しみなデザートにしています。
お手軽なのでぜひぜひおすすめです。
ルナレインボウ
44歳／料理部／料理、食、器、旅、写真……とにかく食べることと旅が大好き。普段は面倒くさがり屋の私ですが、食にかける想いは人一倍。今まで行った国は約40カ国で、旅に出てもマーケットやカフェ巡りを楽しみにしています。Instagram：@emikoppen
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