地元キャンプで肉を焼く

暑いですね~。子供たちは夏休み、大人はお盆休みのこの時期、みなさんいかがお過ごしでしょうか。

我が家は、子供の塾や私たちのお仕事事情、今のコロナのこともあり、
今年は遠出も旅行もなしと決めました。
夏の思い出にと、ひとまず家から1時間弱で行ける山方面へキャンプへお出かけしました。

キャンプ慣れしていない我が家、設営に時間がかかりますが、
テントとタープを張って、汗を流しに温泉へ入ってから、BBQスタート。

ラムチョップのマリネ

最近、ついにコストコの会員になったので、色々調達。
ラムが食べたかったので、前日からオリーブオイルやイチジクビネガー、薬味などと一緒にマリネしておいたものを焼き焼き。
とっても柔らかくて、子供にも大好評でした!

コストコ万歳!また買いに行こう。

野菜は地元の道の駅で調達。ブルーベリーが甘かったな。

厚切りビーフステーキ

今回のBBQは、細切れはもっていかず、厚切りお肉ドーンと3枚。こちらもコストコ。

1枚はサッと焼き、あとの2枚は低温でじっくり。
岩塩やワサビと一緒にいただきました。
しっとりして美味しい。ワインに合うわ~。

自然の中で、不便を楽しむ

夜は花火。主人の残像撮影。

テントの中は蒸し暑く、夜中に起きて外で涼んだり、月を見たり。
散歩しながら大きなあまがえるに遭遇してびっくりしたり。
ふわふわベットや快適エアコンはないけれど、そんな普段とは違う環境は思い出に残るんだろうな。
私もまだまだキャンプ初心者なので(準備は面倒くさいけれど)、
子供たちと一緒に汗を流して成長しながら冒険を楽しみたいです。

広島県 デザイナー

LEE100人隊トップブロガー

42歳/夫・娘(10歳)・息子(7歳)/料理部/かわいい子供達とクリエイティブな夫に支えられて日々過ごしています。周りも自分も笑顔でいられるよう、何気ない幸せな瞬間を大切に暮らしたいと思っています。美味しいもの、シンプルで上品なものが好きです。
Instagram:@tamakiyanagiya

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