こんばんは！
nahoです。

今年の夏休みは例年に比べると
短いところが多いと思います。
我が家の小学生ふたりは今年から学童なので、
夏休みはお弁当持参で通っています。

新しいコミュニティに子供たちが
属することでいろいろと心配しましたが、
親が心配するより、
あっという間に慣れてしまった子供たち。
もちろん、気にかけてあげなければ
いけないことも多々ありますが、
家と学校以外での集団生活では
貴重な経験や楽しい出来事もたくさん。
いろいろな方に支えられて日々成り立っています。

さて、久しぶりのお弁当づくり5日分、
つぶやきと共にご紹介させてください^ ^

ある日のお弁当~ミートボール弁当~

この日はミートボール弁当。
お弁当のおかずとなるメインは
小分け冷凍しておいたものを
温めて詰めるだけです。

お弁当を詰めていて思うのが、
やっぱりお弁当作りが好きだなぁ…と。
（早起きは大嫌いですが…）

ある日のお弁当②~唐揚げ弁当~

子供も大人も大好きな唐揚げ。
お弁当や日々のおかず用に作り置いたものを
ジッパー付き袋にバラバラに入れて
冷凍ストックしています。
まさに自家製冷凍食品♩

最近子供たちに人気なのが、
食パンに唐揚げと玉子（ゆで卵でも玉子サラダでも）を
挟んだ唐揚げサンド。
おうちランチでも重宝する1品なので、
やはり唐揚げのストックは偉大です。

ある日のお弁当③~シュウマイ弁当~

シュウマイはたまたま夕飯で半端に余ったものを
冷凍しておいたものの。
お弁当作りがあるときは、
夕飯の残り物も立派なおかずの救世主。

冷凍ストックのおかずがうまいこと回ると、
お弁当作りもより楽しくなります^^

ある日のお弁当④~ハンバーグ弁当~

ハンバーグはお弁当用に小分け冷凍しておきました。
私のひそかなこだわりがあるお弁当用のハンバーグ。

夕飯で食べるハンバーグはその日の気分に応じて、
勝手にケチャップ・ソースを付けて食べるスタイルか、
あらかじめソースを絡めて出すスタイルか、
煮込みハンバーグにしてしまうスタイルか…

要はいつも適当なのですが（笑）、
お弁当用にはハンバーグにまとわりつくような
ソースを絡めて作っておきます。

このソースは、ケチャップやお好みソース、
みりんや醤油などを混ぜて作っています。
ちょっと粘度があるソースだと、
お弁当の汁漏れもしにくいし、
味がしっかり付いていて
ごはんのおかずにもぴったりなのです。

ある日のお弁当⑤~まただよハンバーグ弁当~

自分で見返してビックリするくらい
同じようなお弁当…

日にちは続いていませんが、
5日中2日はハンバーグがメインでした。
子供たちが好きなおかずをいくつか用意しておけば、
とりあえず子供のお弁当は大丈夫。
そう言い聞かせて始まった夏休みでした。

今年は運動会もないので、
毎年恒例となっていた
運動会のお弁当シリーズもないので
寂しいようなラクなような…。

未だ慣れないこの落ち着かない暮らしですが、
今は連日の酷暑に気を付けて過ごしたいものですね。