LEE最新号（2020年9月号）やアーカイブ掲載の、市瀬悦子さんのレシピより6品作りました。

まずはLEE9月号（最新号）掲載のレシピより3品。

サバ缶のレモンじょうゆ爆弾うどん

在宅勤務の夫のお昼ご飯に。「コレめちゃくちゃ美味しかった。好きな味！」と言われました◎ 勝手にしば漬けのせちゃいました。

みそ豚ときのこのカルボナーラ

みそ豚は、特に9歳の長男に大ヒット！！長男から「毎日作って」と言われます…。（写真は撮ってませんが今日も長男のためだけに作りました）みそ豚オンリーだと濃いめの味付け。このみそ豚だけで毎回ご飯茶碗3杯食べる長男なのでした…。みそ豚で野菜炒めにもアレンジ出来たり、このカルボナーラが本当に美味しい！カルボナーラはベーコンのイメージでしたが…みそ豚のカルボナーラ、コクがあってお味噌とカルボナーラソースがよくマッチしていて…ハマってしまいました♡

豚バラとなすのうまみそ焼きうどん

これも美味しかったです…！豚バラの旨みがナスに移ってトロトロに♡

スモークサーモンサラダと。

塩麹チキンとにんじんの卵炒め

LEEwebにもレシピが掲載されています！→鶏むね肉は塩麹でおいしく、やわらかく！　塩麹チキンとにんじんの卵炒め／市瀬悦子さん　簡単で美味しいので、何度もリピしているお気に入りレシピです。
鯛飯、キュウリのナムル、豆腐とワカメのお味噌汁と。

ひき肉と薄切り大根の中華塩煮込み

こちらも、LEEwebにレシピ掲載アリです！→「ひき肉と薄切り大根の中華塩煮込み」フライパンひとつでごちそう煮込みレシピ／市瀬悦子さん　これは長男と次男が特に気に入っているレシピ。煮込み時間10分なのに大根に味がしみて美味しいです。お刺身バラエティパックを塩昆布で和えて丼にしたものと。

トマトと卵のオイスター焼きそば

いつかの「毎日麺カレンダー」より。よく炒めたトマトから美味しい出汁が出て、それが麺によくからんで…たまりません♡

毎日の献立に悩んだ時には、やっぱりLEEレシピが頼りになります♩

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊 ／ はな