最近作ったもので、何気に一番美味しかったお料理。
簡単過ぎて、レシピというモノでも無いのです。
暑くて暑くて、キッチンに長時間立つのが辛い、、、。
なもので、オーブン焼きに頼りがちな最近。
鮭を塩麹につける事半日。
きのこ、オクラ、玉ねぎを刻んでカレー粉を少し和え、油を塗った天板に敷き詰める。
〔マジックスパイスでも楽ちん、ハーブでもなんでも！〕
その上に鮭をおき、スライスしたトマトを乗せて200度オーブン15分。
焼きトマトとカレーの風味がいい感じで美味しかったです。
〔焼き上がり写真がない、、、、〕
子供はチーズを乗せたら良いかもしれないですね♫
やごのり
40歳／夫・息子2歳／手づくり部・料理部／のんびり走りながら子育て中の働く母さんです。シンプルなもの、美味しいもの、旅、お酒が大好きです。日常の中で多くの発見をしていけたらと思います。Instagram：@Yagonoriko
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