スコーン作りにチャレンジしました、が難しかったです。。
初心者は、レシピ通りに、プレーン味から作ればよかったものを、
「具を入れたい！」願望が私に芽生えてしまい、知識がないまま適当に作ってしまったがために、予想とは違った結果になってしまったからです。
ちなみに、若山曜子さんのレシピで作りました。若山さんのレシピは、eringoちゃんがブログで紹介されていたのをきっかけに知りました！
(いつかは、eringoちゃんみたいに上手につくれるようになりたいー。)
使ったのはドルチェの小麦粉です！
粉の賞味期限が迫ってくると「作らねば！」という意識が芽生えます笑
さて、そんなスコーン、失敗続きで、なんと一日に3回も作ってしまいました笑
そんな私の失敗作、紹介させていただきます。。
ココアスコーン
早速写真はない(お見せできない笑)のですが、ココアスコーンを作りました！
生地のレシピは「生クリーム」を使った、しっとりさくさくスコーン。
生クリームスコーンのレシピには、ココアスコーンのレシピがないのですが、家にココアあるし、きっと大丈夫だろう、作ってみよかなーと思ったのが始まりです。
理想はマーブル模様！
しかしココアペーストの配分を間違えてしまいました(牛乳が多くなってしまい、ドロドロに)
生地に混ぜるとうまく混ざらなくて、生地自体の質感も変わってしまいました。
出来上がりはさくさくで美味しかったのですが、見た目がめちゃくちゃイマイチでしたーー。
ということで失敗。次にいきます！
マンゴースコーン
お次はマンゴースコーン！写真は焼く前です。
家にあったドライマンゴーをそのまま大量に入れてみました。(もちろんマンゴースコーンなんてレシピも載っていません)
きっと焼き菓子にお詳しい方はここでおわかりのはず。
そう、ドライマンゴーは焼くとめちゃくちゃ固くなるのです?
か、かたい。。
生地は美味しい、、でもマンゴーめっちゃかたい、、、
せっかくのマンゴーがぁぁぁぁ、、、
というわけでこれも失敗に終わりました。
チョコスコーン
3度目の正直で、やっと見た目もそれなりに仕上がったスコーンです！
生クリームスコーンの生地に、板チョコを刻んだものを入れてみました。
最初からこれにすればよかったーーー！！！
出来上がりもなんだかちょっといい感じです。
もっと上手にできたら、オオカミがほえるようにパカッと開いてくれるそうなのですが、1〜2個くらいしか開かず。む、難しいー！
スコーンの厚みも、形にもこだわってもっと綺麗に作れるようになりたい、と思いました。
スコーン、難しいのですが、若山さんのレシピはめちゃくちゃ簡単！！
ボウルも1つでいいし、さくっと混ぜてそのまま型をとるだけ。
クッキーなどの焼き菓子よりも、遥かに楽でびっくりしました。
このレシピなら仕事を再開しても、毎週末(いいすぎ?)でも作れそう！！
スコーン作り、極めたいです笑
TB - みぽぽ
会社員 / 埼玉県 / LEE100人隊トップブロガー
39歳／夫・娘（7歳・5歳）／手づくり部・料理部・美容部／好きなことは.旅行・読書・料理・焼き菓子屋巡り・宅トレ・腸活です。16時間断食もゆるく続けています。今年度は発酵食品の料理にもチャレンジしたり、腸内フローラ検査もやってみたりと、健康情報についてシェアできればと思ってます！甘いものも大好き。よいものよいことを共有できたら嬉しいです。
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