LEE8月号「トマト・なす夏のごちそうカレンダー」

夏はカレーが食べたくなりますよね♪
こちらは野菜たっぷりです。
夜ご飯がカレーだというと、子供は喜んでくれます。

瀬尾幸子さん・トマト入り和風ドライカレー

醤油を使った和風カレーです。
シンプルな味付けなので、作るのも簡単♪
野菜も柔らかくなるまで炒めるので、野菜の甘みがしっかり出ています。
目玉焼きを崩しながらいただきます。

夏らしくておいしい！

子供へのとりわけは？

マイルドなカレーなので、子供でも食べやすいと思います。
うちには1歳＆5歳の子供がいます。

1歳の息子には野菜を炒めて、味付け前に取り分け。
「カレーの王子さま」の顆粒カレールゥで味付け。
息子はつい最近カレーデビューしたところです。

5歳の娘にはドライカレーが完成した後のとりわけ。
ケチャップをちょい足しして、よりマイルドにしました。

2人ともご機嫌に完食！