LEE8月号「トマト・なす夏のごちそうカレンダー」
夏はカレーが食べたくなりますよね♪
こちらは野菜たっぷりです。
夜ご飯がカレーだというと、子供は喜んでくれます。
瀬尾幸子さん・トマト入り和風ドライカレー
醤油を使った和風カレーです。
シンプルな味付けなので、作るのも簡単♪
野菜も柔らかくなるまで炒めるので、野菜の甘みがしっかり出ています。
目玉焼きを崩しながらいただきます。
夏らしくておいしい！
子供へのとりわけは？
マイルドなカレーなので、子供でも食べやすいと思います。
うちには1歳＆5歳の子供がいます。
1歳の息子には野菜を炒めて、味付け前に取り分け。
「カレーの王子さま」の顆粒カレールゥで味付け。
息子はつい最近カレーデビューしたところです。
5歳の娘にはドライカレーが完成した後のとりわけ。
ケチャップをちょい足しして、よりマイルドにしました。
2人ともご機嫌に完食！
TB - 季絵
主婦 / フィリピン / LEE100人隊トップブロガー
38歳／夫・娘（9歳）・息子（5歳）／手づくり部・料理部・美容部／季絵（きえ）です。LEE100人隊10年目です。MOREモアハピ部では5年間活動していました。フィリピン・日本（神奈川＆大阪）を行き来しながら生活しています。毎日の暮らしや育児のことをメインにアップしています。暮らしと自分自身を整えることに日々模索中。
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