LEE8月号☆夏のごちそうカレンダーより数品作ってみました♪♪

おはようございます!

楽しみにしていたLEE8月号♡

しかも大好きなごちそうカレンダー付き♡

これから暑くなるにつれ、旬なトマトやなすをカラダが欲します。笑。
調理方法や味付けなどだいたい決まっていて、それはそれで美味しいのですが…
やはり違った食べ方もしてみたい!
そんな時本当にこのカレンダーがとても参考になるんです♡

今回は過去6年分のLEEから厳選されたものが載っています!

特に気になったものを作ってみました♪

*トマト豚しゃぶ梅和え麺*

もうこれは夏にぴったりの冷麺。
トマトと梅の相性が抜群なのと、豚しゃぶ入りだから満足感もある!
生姜の爽やかさもプラスされサッパリいただける麺です。
中華生麺の細麺を使用しましたが、そうめんでも絶対合いそうな!
この夏リピート決定です♪

*なすのベトナム風*

こちらも爽やかな1品♡
揚げ焼きしたなすをナンプラーベースの調味料に漬けるのですが、味がしみこみ最高に美味!
パクチーもいいアクセントに♡
おつまみにもなりますし、ご飯のおかずにもなる。
「揚げなすってなんでこんなに美味しいの!」とつぶやきながらいただきました。笑。

*トマトの冷たいおでん*

前に作った時美味しさに感動したもの。
トマトのおでん??がとても新鮮でした。
味がしみこんだトマトを口に入れ噛む。
その瞬間にジュワ〜とトマトの旨味が広がる、最高です。食欲がない時でも食べれそう!
今回はさつま揚げを魚河岸揚げに変えて。
これまたフワフワで味がしみてて美味しいー。

*なすとパプリカの揚げびだし*
*なす、みょうが、きゅうりのしょうゆ和え*


豆腐入り肉だんごが息子たちも食べれるかな!と思い作ってみました。
柔らかくて美味しい!と好評。(なすとパプリカは残っていましたが…)
私は冷たくしていただきましたが、こちらも夏にピッタリなサッパリとした1品です。

なす、みょうが、きゅうりの和えものはあっという間にできてしまう!ゴマ油の香りもよくて、いくらでも食べれちゃう。

こうして見ると和食よりですね。

次は何を作ろう…。

この夏はごちそうカレンダーと共に食を楽しみたいと思います♪♪

東京都 主婦

LEE100人隊

38歳/夫・息子(7歳・5歳)/料理部・美容部/料理すること、食べることが大好きです!今しかない時間を大切に、感謝の気持ちを忘れずに。心穏やかに過ごすことが目標です。100人隊3年目です♪宜しくお願いします!

この記事へのコメント (18)

  1. 013 kae

    ぴすけちゃーん💓
    おはよう😃
    コメント嬉しいよ🎶🎶ありがとう❣️❣️
    暑くなると🍅や🍆て食べたくなるよね😁
    少し作ってみたけど、どれも美味しかったよ!
    和え麺はほんとサッパリしてて食べやすい👍
    私はハチミツ梅を使ったけど、すーぱい梅でもいいかも😋私もまた作ってみる!

    普段の食事、、私は栄養とか色を気にして作ってるけど、、息子たちのは茶色中心でございます😅💦
    何でもモリモリ食べてくれる日が待ちどおしいよ(笑)
    私はぴすけちゃんのテーブルが大好きだよ❤️❤️

  2. 012 ぴすけ

    kaeちゃん、こんなタイミングにごめんね〜🙏
    たくさん作っていてすごーい😍どれもこれも夏野菜たっぷりでヘルシーで美味しそ〜〜🥺💕トップ画の和え麺、早速週末に作ろうかな🤤おいしそっ😍
    kaeちゃんの作る食卓は栄養バランスも彩りも豊かで毎度見入ってしまうよ☺️ご家族、幸せだね🥰
    私も早く作ってみなきゃー🍅🍆🍅🍆

  3. 013 kae

    うっちー💓
    コメントありがとう!
    今回も何作ろう?と迷ったよ😁和風ばかりになっちゃったから次は洋風かな(笑)
    豚しゃぶトマト🍅麺、つるっと食べれちゃう!
    梅の塩分で充分に美味しい😁大葉とか刻んでかけても合いそう😋😋

  4. 013 kae

    まころんちゃん💓
    こんな時間になっちゃった😥
    こんばんは✨✨✨
    優しい言葉をかけてくれてありがとうー🥺🥺
    嬉しい❤️
    今回の🍅🍆を使ったレシピ集も豪華だよね!
    🍅おでんも🍆ベトナム風も是非作ってもらいたいよ😋😋
    私もまた作ろうっと(笑)

  5. 013 kae

    ゆめいちゃん💓
    コメントありがとう☺️✨✨
    ナスのベトナム風…私も好きな味だった!
    ムシムシ暑い日はさっぱりしたものが食べたいよね😋
    ナスと合わせた調味液がすごーく美味だった😁
    ほんとに💕💕ずっと大切にしたいカレンダーだよね🥰✨✨

  6. 013 kae

    ちひろちゃん💓
    コメントありがとうー☺️🎶🎶
    息子くん達トマト好きなんだね‼️‼️
    すごい😁えらいーー😁我が兄弟たちはトマトソースは大丈夫なんだけど、そのままはダメで😅💦💦
    ナスも刻んで入れるくらいだよ‼️
    旬な野菜をしっかり摂って暑い夏を乗り切りたいよね🍅🍆😋

  7. 013 kae

    みみんちゃん💓
    コメントありがとう☺️
    ほんとにー!カレンダー有難いよね😁😁
    作りたいもの沢山🎶
    🍅おでん、、暑い夏にはピッタリだよね‼️
    我が家の旦那さんには好評だったよ😊✨✨

  8. 027 うっちー

    kaeちゃんおはよー!
    またどれも美味しそうで、器も素敵✨特にトマト豚しゃぶ梅和え麺が食べたいなぁ😋
    別冊付録は便利だよね💡
    まだじっくり読めてないんだけど、茄子とトマトだなんて、この夏大活躍間違いなしだわ😁

  9. 019 まころん

    kaeちゃん、おはよう☺️♥️
    もー♡今回もとっても美味しそう!😍💓
    ベトナム風とおでんは今日にでも作りたいメニューだよ❣️ジューシーなトマトおでん、気になるなぁ😋♥️素材の味を最大限に活かしたレシピばかりだね🎵
    kaeちゃんの再現レポは本当に美味しそうで、説明も分かりやすくて、すごく参考になるよ🥺🙏
    早速トマトとナス買ってきます☺️✨

  10. 087 ゆめい

    こんな時間に kaeちゃんの食レポ❤️
    お腹がグーよ!
    最近バタバタしていてやっとLEE8月号にありつけたよ!このレシピ、きっと永久保存版になるね。
    どれもこれも美味しそうだけど…明日なすのベトナム風を作ってみよう❣️

  11. TB ちひろ

    わー♡美味しそう!!
    いつもkaeちゃんの作ってみたレポに刺激を受けて作るんだけど、今回もまた刺激をもらったよ😋
    野菜たっぷり食べたいけど、いつも同じ食べ方になってしまうから、簡単美味しいLEEレシピは助かるよね♡
    子どもたちがトマトは大好きだけど、ナスはまだ苦手意識があるみたいだから、克服して欲しいなぁ!

  12. 058 みみん

    わ〜♡ どれもとっても美味しそう😍
    トマトのおでん、すごく気になってた!冷たくて出汁の効いたトマトって絶対美味しそう♡ ちなみに旦那さんからもこれ作って、ってリクエストがありました😂
    これからの季節はトマトもなすもおいしいもんねー♡
    ごちそうカレンダー、ありがたいよね❣️

  13. 013 kae

    りりちゃん💓
    コメントありがとう😊
    いやいやただの食いしん坊…なのだよ😅😅
    恥ずかしい。。
    そうそう、この豚しゃぶ梅トマト🍅冷麺が本当にヒット❣️❣️生姜もいい働きをしてくれてる😋
    夏にピッタリだよー☺️🎶🎶

  14. 013 kae

    tanpopoさん💓
    コメントありがとうございます🥰✨✨
    ナス、トマトって美味しいですよね!
    トマト🍅おでんは湯むきしたトマトに少し切り込みを入れたら味がよりしみこみました😊❣️❣️
    もうジュワ〜とトマトの酸味と甘みが広がりたまりませんっ(笑)
    私もまた作りたいと思います😋🎶🎶

  15. 013 kae

    haruちゃん💓
    待ってましただなんて…嬉しい🥺もう優しすぎるわぁ✨✨ありがとう🥰
    ほんと、、我が家の場合息子たちが食べるものでだけだと本当に毎回同じになっちゃう😅💦
    揚げナスって美味しいよね!ヘルシーではないけど(笑)止まらない美味しさ😋😋
    🍅おでんも美味しかったよ🎶テキスト見てみて〜😁

  16. 088 りり

    わぁ、どれも美味しそう♡
    こんなにたくさん作ってて凄いです😍😍
    とまとおでんも気になるけど、梅肉入りの冷麺が食べたいですー🤤🤤🤤

  17. TB tanpopo

    私も昨日、ナスとトマトが激安で売ってて、
    大量買いしたんだけど、毎回同じレパートリーで😂
    トマトのおでん❓、、作ってみる♡
    むっちゃ美味しそう✨
    何から作ろうかなぁと付録を見ながら実践できてなかったから…。
    揚げたナスって本当に美味しいよねー♡
    旬の夏野菜を美味しく沢山食べれそう♡

  18. 082 haru

    待ってました♡さっそくこんなに作っててすごい!器もぴったりでどれも美味しそう〜。
    家族の好き嫌いに振り回されがちだけど、どれも作ってみたい💕揚げナスって、最高に美味しいよね😍トマトおでんも気になるー🍅kae定食を食べに行きたい〜!
    テキスト見なくちゃ!笑

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