前沢リカさんの大暑の献立

前沢リカさんの「野菜の料理教室」の大暑のメニューを
自分なりにアレンジして七夕のご飯にしました。
トップ画像の蒸し鶏と野菜をごまだれ素麺で頂きました。
ごまだれだけだとちょっと濃く感じましたが
素麺と三つ葉が絡んでくると美味しくて
すごい勢いで食べました。その他作ったもの。
上　カボチャといんげんのスパイス煮
下　ジャガイモとひじきのサラダ

左　スイカとハーブのサラダ　バルサミコ酢とスイカの組み合わせがたまりません。
右　たたききゅうりの酢漬け　黒酢を使い、舞茸も入れてみました。
季節のものを取り入れて滋養のあるものを食べていると
日本の湿度の高い夏に負けない力が湧いてきます。

グレープフルーツシロップを使って

前沢さんのメニューでは、すだち羹だったのですが
グレープフルーツシロップがあったので、グレープフルーツ羹
にしてみました。
別の日に作ったグレープフルーツゼリー。

でもやっぱりグレープフルーツは普通に食べた方が好きかも^^;
黄梅ジュースが美味しすぎて、ついつい比較。。